薏米冬瓜排骨汤的做法大全，薏仁冬瓜排骨汤怎么做

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薏米冬瓜排骨汤是一道完美的夏季汤品，不仅可以祛暑除湿，还具有美容养颜的功效。那么，薏米冬瓜五花肉汤对我们有什么作用呢？下面就来了解一下。

清热祛湿

薏米冬瓜五花肉汤含有冬瓜和薏仁，具有清热利湿的功效。夏季气候湿热，容易引起口干、出汗多、食欲不振等不适，但此时喝薏米冬瓜排骨汤可以有效缓解这些不适。

美容养颜

大麦和冬瓜富含维生素C和维生素E等抗氧化剂，有助于保护身体免受自由基损伤，延缓皮肤衰老。另外，夏季人体容易失水，导致皮肤干燥、暗淡。喝薏仁冬瓜排骨汤可以有效补水，让皮肤水润有光泽。

营养丰富

薏米冬瓜五花肉汤除上述两种功效外，还含有多种营养成分。含有钾、钙、镁等微量元素、各种氨基酸、胶原蛋白。这些成分对人类健康非常重要。

如何制作？

准备原料：新鲜冬瓜500克，去皮排骨排骨500克，泡30分钟的薏米100克，生姜3片。

五花肉用水焯去血水，然后将洗净的薏仁片和姜片放入锅中焯水约30分钟，捞出备用。

将冬瓜削皮，去掉籽，切成方块。

将焯水的五花肉放入锅中，加入适量的水（约8至10杯），盖上盖子，大火烧开后，将火调至小火，加入煮熟的薏仁。盖上锅盖，小火慢炖约1小时。

最后加入切好的冬瓜，再次煮约20分钟，即可关火享用。

也就是说，喝上一杯清淡可口、营养丰富的薏米冬瓜排骨汤，你就能在夏天享受健康美味的饭菜，身心舒畅。

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