蒸螃蟹是水开后蒸15分钟吗，螃蟹怎么蒸好吃又简单方便

1.如何简单又美味地蒸螃蟹

螃蟹是一种美味的海鲜，味道独特，深受很多人的喜爱。螃蟹的做法有很多种，烤、炸、炸、煎等，但清蒸螃蟹是最简单、最美味的。

蒸螃蟹非常简单。首先，准备新鲜的螃蟹。您可以直接从市场或渔场购买新鲜的螃蟹。接下来，将螃蟹用水泡10分钟，开水煮开，煮2分钟，捞出，用水泡5分钟，放入碗中，加入料酒，姜片，洋葱、蒜末、盐加入调味料，将螃蟹放入蒸锅中，将蒸锅里的水倒入蟹腹中，中火蒸15分钟。

蒸好的螃蟹色泽金黄，皮脆肉软，口感好，香气独特，十分鲜美。清蒸螃蟹不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、维生素、钙、磷等营养成分，是老年人和儿童的绝佳保健食品。

二、蒸螃蟹的好处

清蒸螃蟹有很多好处。首先，清蒸蟹保留了原来的蟹味，保留了营养成分，更加鲜美。螃蟹不油腻，没有油烟，味道更鲜美，更容易消化，适合老人和小孩。

另外，清蒸蟹的优点是不需要像烤蟹那样煮熟，所以保留了蟹的营养成分。清蒸螃蟹不仅保留了螃蟹的原汁原味，而且还保留了螃蟹的营养成分，保持了螃蟹的健康。

三、蒸螃蟹的注意事项

蒸螃蟹简单又美味，但蒸螃蟹时也有一些注意事项。首先，要选择新鲜的螃蟹。然后将螃蟹放入清水中浸泡10分钟。现在可以去掉蟹血了。第三，可以将螃蟹放入沸水中煮2分钟，以杀死螃蟹寄生虫。最后用中火蒸15分钟。螃蟹的鲜嫩。