1、准备材料
炒牛肉大葱所需的食材主要有牛肉、大葱、酱油、料酒、糖、香油、淀粉、花椒粉、八角、草籽、花椒、老抽、姜、蒜、油、盐、鸡精等。
2.开始做饭
1、牛肉切成薄片,放入碗中,加入料酒、马铃薯淀粉、酱油、香油、糖、盐、鸡精,腌制10分钟左右。
2、准备葱花、蒜花、姜花、花椒粉、八角、草果、胡椒粉、老抽、油、盐、鸡精。
3.锅中烧热油,放入葱花炒香,加入蒜末、姜末、花椒、八角、草籽、花椒、老抽、油、盐、鸡精炒匀。炒。 -炒香,加入腌料。牛肉煮熟后,炒至牛肉熟透即可食用。
3. 小贴士
1.炒牛肉和洋葱之前,先把牛肉放在碗里泡一会儿,这样会更入味。
2. 煎牛肉和洋葱时,尽量少用油,这样味道更健康。
3.炒洋葱时,切碎至金黄色,味道更醇厚。
4.将牛肉彻底炒香。否则,会影响营养物质的消化和吸收。
炒牛肉大葱主要含有牛肉、葱、酱油、料酒、糖、香油、淀粉、花椒粉、八角、草籽、花椒、老抽、姜、蒜、油、盐、以鸡精等为原料,经过腌制、炒制等工序。葱炒牛肉只要注意腌制的时间、锅里的油量、葱花的炒程度、牛肉的烤程度,就会非常美味。健康美味的味道。