艾草是一种常见的野菜,也是中药材的原料。它味道鲜美,营养丰富,被称为“山珍海味”。艾草有多种功效与作用。下面让我们仔细看看它们。
清热解毒
艾草具有清热解毒的功效。它含有挥发油、黄酮类、甾醇等成分,能有效排除体内毒素和热毒。因此,吃菊花有助于预防和治疗感冒、喉咙痛等上呼吸道感染。
润肺止咳
艾草还有润肺止咳的作用。富含维生素C、胡萝卜素等营养成分,增加人体免疫力,缓解气管、支气管炎症,缓解咽干、声音嘶哑等不适。
降血压降血脂
艾草还具有降血压、降血脂的作用。富含多种抗氧化剂,清除体内自由基,减少血管氧化损伤,从而降低血压和血脂。
利尿消肿
艾蒿具有利尿作用并减少肿胀。富含钾、钠等矿物质,促进体内水分代谢,排除多余水分和废物,减轻体内浮肿、水肿。
抗癌防癌
艾草还具有一定的抗癌、抗癌作用。含有多种抗氧化剂和生物活性成分,可清除体内自由基和致癌物质,降低细胞氧化损伤和突变的风险,预防癌症。
改善睡眠
艾草还可以改善睡眠。含有天然镁,具有镇静神经、放松身心、促进睡眠的作用。
简而言之,艾草是一种非常健康和营养的成分,在日常饮食中适量食用可以带来很多好处。但艾草属于寒性食物,要注意不要食用过多,尤其是怕冷、脾胃虚弱的人。同时,人们在采摘、食用菊花时应注意卫生安全,避免采摘被有毒有害物质污染的菊花。