草莓酱的做法视频，草莓酱的制作方法

草莓是一种营养丰富的水果，富含维生素C、膳食纤维、抗氧化剂和其他有助于维持健康的营养素。草莓酱是一种常见的甜点调味品，可以与多种食物一起食用，包括面包、酸奶和冰淇淋。我将向您展示如何制作草莓酱。

准备工作

首先，你需要准备新鲜的草莓。建议选择成熟度适中、颜色鲜艳、无瑕疵的草莓。您还需要准备白糖和柠檬汁。

清洗处理

将草莓放入清水中浸泡约10分钟，用流水冲洗，然后用厨房纸巾拍干。接下来，去掉草莓顶部的叶子和坚硬的茎，切成小块备用。

加热处理

将切好的草莓放入锅中，加入适量白糖（根据自己喜好调整），加入一勺柠檬汁。然后用中低火煮，不断搅拌，直到草莓变软并释放出浓郁的味道。

打碎过滤

将加热后的草莓酱倒入食品加工机中，制成细腻的草莓泥。然后用粗棉布或过滤器滤出果渣和种子，只留下纯草莓汁。

装瓶保存

将滤过的草莓酱倒入干净的玻璃罐中，密封并存放在冰箱中。我们建议取出草莓酱，在使用前在室温下静置至少30 分钟，然后在食用前使其恢复到室温。

总结

经过上述工艺制成的草莓酱口感细腻，甜度恰到好处，香气浓郁。同时我们使用了新鲜的草莓和少量的白糖，这样更健康，更有营养。制作时，我们建议注意卫生，并根据您的喜好和目的适当调整成分比例。