今天,很多网友都想了解菊花的功效与作用,所以长食堂编辑为大家搜集整理了这篇文章。
菊花是一种常见的绿色蔬菜,也是我国传统名贵食品之一。它富含营养成分和药用价值,被誉为“绿色保健食品”之一。那么,菊花有哪些功效与作用呢?
茼蒿的营养成分
菊花含有多种营养成分,包括含量较高的抗氧化剂,如维生素C、胡萝卜素和叶黄素。此外,菊花还富含钙、铁、锌等矿物质以及膳食纤维。这些成分在人体中发挥着重要的生理功能。
茼蒿的功效与作用
抗氧化作用和预防癌症
菊花富含抗氧化剂,可以清除自由基,减少细胞损伤,从而预防和对抗癌症。
降低血压
菊花含有丰富的钾,有助于排除体内多余的钠离子,扩张血管,降低血压。
增强免疫力
菊花富含维生素C和叶黄素,可以增强人体免疫力,预防感冒和感染等疾病。
促进消化
菊花中含有丰富的膳食纤维和可溶性膳食纤维,能促进肠道蠕动,增加大便量,软化肠蠕动。
贫血的预防和治疗
菊花含有丰富的铁和其他微量元素,可以促进人体内血红蛋白的合成,防治缺铁性贫血。
改善视力
菊花富含叶黄素和-胡萝卜素,可以改善人类视力,预防年龄相关性黄斑变性等眼部疾病。
降低胆固醇
菊花含有大量的纤维素和植物甾醇,在肠道吸收后与胆固醇结合并排出体外,可降低胆固醇水平,预防心血管疾病。
问答部分:
Q:怎样选择新鲜好吃又健康的茼蒿?
答:选择时应选择颜色深绿、叶子新鲜、柔软、无虫咬、无斑点、无污垢的。另外,购买时一定要选择无农药残留或农药残留低的有机产品。
Q:怎样处理好吃又健康?
A:加工前先用盐水浸泡约10分钟,以去除表面杂质和农药残留。接下来,清洗、切割并在水中焯烫,然后再进行下一步。
总结:
日常生活中适当食用菊花,对于保健、预防各种慢性病、调节机体等方面具有良好的功效。增加摄入量并保持美味和健康!
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