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很多网友想了解茴香苗的功效和作用。今天，畅食堂编辑整理了这篇文章，希望对您有用。

茴香苗是一种常见的蔬菜和药材，具有丰富的营养和药用价值。在这篇文章中，我们将详细介绍茴香苗的好处和作用。

一、营养价值

茴香苗富含蛋白质、碳水化合物、纤维、维生素、矿物质等营养成分。其中维生素C和钙含量较高，可增强人体免疫力和骨骼健康。

二、医疗价值

改善消化

茴香芽促进消化，缓解肠胃不适。该药刺激胃分泌消化液，帮助食物消化，同时促进肠道蠕动，缓解便秘。

缓解经期不适

茴香芽富含芳香挥发油，可减轻经期不适。在经期前后食用茴香芽可以减轻疼痛和不适。

降低血压

茴香芽含有一种叫做亚麻酸的化合物，可以降低血压。长期食用茴香籽对高血压患者非常有益。

抑制癌细胞生长

茴香苗含有类黄酮和多酚等多种成分，可抑制癌细胞增殖。这些成分可以抑制癌细胞的增殖并促进其凋亡。

问答部分：

Q：怎样食用茴香苗最好？

A: 您可以将其添加到沙拉中或在做汤时在锅中煮。我们还建议将其切碎并添加到面包或三明治中。

Q：哪些人群应该少吃或者不吃茴香苗？

答：有过敏体质或容易发生过敏反应的人应减少或避免食用茴香苗。孕妇也应避免过量摄入。

Q：怎样保存新鲜的茴香苗？

答：新鲜的茴香苗可以存放在冰箱里，使用前洗净。如果想长期保存，可以晒干或者冷冻。

总结：

通过这篇文章，您了解到了茴香苗具有丰富的营养和药用价值，以及如何正确食用和储存。同时，你还可以看到哪些人群应该少吃或根本不吃。日常生活中适量食用茴香芽对于保持身体健康非常重要。

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