芫荽有什么营养价值，芫荽药用价值

香菜是一种常见的香料和蔬菜，又名芫荽、芫荽、嫩芫荽等。它不仅可以为您的菜肴增添风味，而且还具有许多健康益处。在这篇文章中，我们将介绍香菜对人体的保健作用。

提高免疫力

香菜富含维生素C和抗氧化剂，可增强免疫力，预防感冒、流感和其他疾病。同时，它还具有抗炎特性，减少人体的炎症反应。

促进消化

香菜含有丰富的膳食纤维和挥发油，促进肠道蠕动，缓解便秘。同时，它还能刺激胃酸的分泌，有助于食物的消化。

降低胆固醇

香菜含有一种称为甲基香豆素的化合物，可降低血液胆固醇水平。这种化合物还具有抗血小板聚集特性，可以预防心血管疾病。

改善睡眠

香菜含有一种叫做芳樟醇的化合物，可以促进神经松弛，提高睡眠质量。同时，还可以缓解焦虑和压力。

抗菌消炎

香菜中的挥发油具有很强的抗菌和抗炎特性，有助于预防口腔感染、皮肤感染和其他疾病。它还可以减轻关节和肌肉疼痛。

总结

以上是香菜对人体的保健作用的介绍。它不仅味道鲜美，而且还有很多健康益处。因此，我们在日常生活中应该多吃香菜，并注意摄入量的合理组合。当然，在使用香菜时，也要注意适量，以免过度不适。