芝麻的功效和作用及禁忌，芝麻的功效与作用及副作用

芝麻是一种常见的食材，不仅广泛用于烹饪，而且具有多种营养和药用特性。那么，你知道芝麻的功效与作用吗？本文将介绍芝麻的营养成分、对身体的作用以及在中药中的应用和功效。

芝麻的营养成分有哪些？

芝麻是一种常见的食物，不仅香甜可口，而且营养丰富。我们先来看看芝麻的营养成分。

1. 蛋白质

芝麻富含蛋白质，每100克芝麻含蛋白质约20克。此外，芝麻所含的蛋白质是优质蛋白质，含有对人体健康非常重要的8种必需氨基酸。

2.脂肪

芝麻的脂肪含量也比较高，每100克芝麻含脂肪约47克。然而，这些脂肪大部分是不饱和脂肪酸，对人体健康有益。

3.碳水化合物

芝麻的碳水化合物含量相对较低，每100克芝麻仅含碳水化合物11克左右。因此，适合需要低糖、低碳水化合物食物的人群。

4.维生素

芝麻富含多种维生素，尤其是维生素E。 100克芝麻含维生素E约30毫克，是众多食物中维生素E含量最高的。

5. 矿物质

芝麻还富含钙、铁、锌等矿物质。其中，芝麻的钙含量尤其丰富，100克芝麻中约含钙975毫克，是维持人体健康必需的营养素。

吃芝麻对身体有哪些好处？

1. 营养丰富

芝麻是一种高营养食品，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分。其中芝麻富含亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇、预防心血管疾病的功效。

2.促进消化

芝麻富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，增加粪便量，从而起到润肠通便的作用。此外，芝麻还能刺激胃液分泌，有利于食物的消化和吸收。

3、补血、益气

中医认为，芝麻具有补血益气、润肠通便、润肤、养发等营养功效。尤其黑芝麻富含铁、B族维生素等营养成分，对调节女性月经周期、预防贫血有独特功效。

4.保护肝脏

芝麻富含亚油酸、亚麻酸等多种不饱和脂肪酸，促进肝细胞再生，增强肝脏代谢功能，保护肝脏。

5、增加免疫力

芝麻富含锌，这对于人体免疫系统的正常运作非常重要。锌可以提高人体免疫力，增强人体抵抗力，预防感冒、流感等疾病。

芝麻在中医中的应用及功效是什么？

1、镇静、润肠通便：芝麻性平、味甘，具有润肠通便的作用。在传统中医中，芝麻用于治疗便秘和痔疮等问题。芝麻油还能促进肠胃蠕动，防止便秘。

2、补血养颜：芝麻含有丰富的铁质，可以补充人体所需的铁质。同时，芝麻富含维生素E和不饱和脂肪酸，具有抗氧化和美容功效。

3.强筋健骨：芝麻富含钙和不饱和脂肪酸，有助于人体吸收钙，促进骨质密度增加。此外，芝麻富含蛋白质和氨基酸等营养成分，有助于维持体内肌肉组织的健康。

4.镇静、镇静作用：在中医中，芝麻被认为具有镇静、镇静的作用。它有助于身体缓解焦虑、烦躁等情绪，促进睡眠。

5、预防老年痴呆症：芝麻富含不饱和脂肪酸、卵磷脂等营养物质，可以预防老年痴呆症等神经系统疾病的发展。

在这篇文章中，我们将详细介绍芝麻的营养成分以及对身体的功效，如润肠通便、补血益气、滋补肝肾等。同时，我们还探讨了芝麻在治疗慢性咳嗽、消除疲劳等中药中的应用和功效。也就是说，芝麻作为一种常见的食材，在我们的日常生活中有着丰富多样的应用价值。我们希望这篇文章为您提供有用的信息，并激励您更加关注自己的健康和营养。