荔枝核的功效与作用百度百科，荔枝核功效与作用是什么

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荔枝是一种美味的水果，但是很多人在吃荔枝的时候都把核扔掉了。事实上，荔枝核不仅对于中药生产，而且对于健康管理都是非常有用的原料。那么，荔枝津有哪些功效与作用呢？下面我们仔细看看。

一、荔枝核的营养价值

荔枝仁富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分。其中蛋白质含量较高，达到13.5%，远高于肉类。荔枝籽还含有丰富的维生素B1、B2、C及多种氨基酸等营养成分。

二、荔枝核的功效与作用

抗氧化作用

荔枝仁富含多酚化合物，具有强大的抗氧化特性。它们清除体内自由基，减少对细胞的损害，预防或减少许多慢性疾病。

降压作用

现代医学研究表明，荔枝籽中含有一种叫做mygdalin的物质，具有降低血压、抑制心肌收缩的作用。因此，经常食用荔枝核可以降低血压，保护心脏。

抗菌和抗炎作用

在中医中，荔枝籽被认为具有清热、解毒、消肿、止痛的功效。现代科学已经在实验室证实了这一点，并发现了几种可以抑制细菌生长、减少炎症和缓解疼痛的物质。

对胃和消化的影响

中医理论认为，“苦”味刺激胃液分泌和胆汁排泄。荔枝核是苦味食品之一。因此，日常饮食中适当摄入荔枝核，可以强化胃肠道，促进消化吸收。

三、如何使用荔枝核

泡茶方法：洗净晾干，去皮切细，泡水饮用，或放入茶壶泡茶。

煮汤：洗净晾干后，去壳，斩块，加入其他配料（鸡肉等），与汤一起煮。

以粉末形式服用。将其洗净，晒干，去壳，磨粉备用。

油炸零食：清洗、干燥、去皮、油炸，制成松脆的零食。

也就是说，在日常膳食中适当使用荔枝核，可以对健康管理产生积极的作用，丰富水果在日常饮食中的用途和营养价值。

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