苦瓜的做法大全家常菜做法窍门，苦瓜的做法窍门

1、苦瓜如何做家常菜

苦瓜，又名苦瓜、苦瓜籽、苦瓜藤、或苦瓜藤，是一种常见蔬菜，主要分布于南亚和东南亚，主要分布在江苏、浙江、安徽、湖北等地。湖南。广东、广西、云南、四川等地。苦瓜营养价值丰富，是一种理想的保健食品，具有退热、解毒、抗癌等功能。

苦瓜的做法有很多种，比如肉炒苦瓜、苦瓜炒鸡蛋、苦瓜汤、苦瓜炖鸡、苦瓜糕、苦瓜炖豆腐、苦瓜汤等。苦瓜。我们将介绍苦瓜家常菜谱，让大家体验苦瓜的美味。

1.苦瓜炒猪肉

苦瓜炒肉是一道深受人们喜爱的家常菜，制作简单，味道鲜美。准备好苦瓜、猪肉、生姜、葱、蒜、花椒、八角、干辣椒等材料，将猪肉切成小块，加入适量的盐、料酒、糖、鸡精。加入醋、香油等调味料腌制20分钟。苦瓜切成小块，热锅下油，加入花椒、八角、干辣椒等调味料，炒香后加入腌制好的猪肉，炒至肉变色。苦瓜翻炒几下，加入适量水，盖上锅盖，小火煮10分钟，最后加入姜、葱、蒜等调味料，翻炒几下，即可完毕。

2.苦瓜炒鸡蛋

苦瓜炒鸡蛋是又一道简单的家常菜，既美味又营养。首先将苦瓜切成小块，炒锅烧热，加入油，放入苦瓜，炒至苦瓜变软，然后加入鸡蛋，炒至鸡蛋熟，最后加入盐、料酒，糖，加入鸡精、醋、香油等调味料，翻炒几下，就完成了。

3、苦瓜汤

苦瓜汤也是一道简单又美味的家常菜。它营养丰富，具有清热解毒的功效，对身体有很大的好处。首先将苦瓜切成小块，放入汤锅中，加适量水煮沸，加入盐、料酒、白糖、鸡精、醋、香油等调味料待苦瓜变软，最后加入切碎的香菜和香菜即可食用。

4、苦瓜炖鸡

苦瓜炖鸡也是一道美味的家常菜。苦瓜和鸡肉的结合，味道醇厚，鲜美可口。首先将苦瓜切块，放入汤锅中，加适量水煮沸，加入鸡肉，煮至鸡肉变软，加入盐、料酒、白糖、鸡精，醋、香油等，加入调味料，小火煮。待苦瓜变软后，加入葱花、香菜等调味料即可。

5、苦瓜糕

苦瓜糕也是一道美味的家常菜，味道鲜美，营养丰富。首先将苦瓜切成小块，放入搅拌机中，打成苦瓜泥，放入锅中，加入盐、料酒、白糖、鸡精、醋、香油等调味料炒匀。将苦瓜泥勾芡放入模具中，将苦瓜泥压入苦瓜饼中，放入油锅中煎至两面金黄色，即可脱模。

6、红烧苦瓜豆腐

苦瓜豆腐煮也是一道美味的家常菜，味道鲜美，营养丰富。首先将苦瓜切成小块，放入汤锅中，加入适量的水煮沸，加入豆腐，煮至豆腐软后加入盐、料酒、糖等调味料。加入鸡精、醋、香油，煮沸。待苦瓜变软后，加入葱花、香菜等调味料即可。

7、苦瓜汤

苦瓜汤也是一道美味的家常菜，味道鲜美，营养丰富。首先将苦瓜切成小块，放入汤锅中，加适量水煮沸，加入盐、料酒、白糖、鸡精、醋、香油等调味料待苦瓜变软，最后加入葱和香菜等调味料即可食用。