芭乐的营养价值和功效与作用，芭乐的营养价值与功效与作用

番石榴是一种大家熟悉的水果，营养价值极高，被称为“水果皇后”。番石榴富含多种维生素和矿物质，对人体健康有很大的保健功效。这次我们就详细介绍一下番石榴的营养价值，包括它的营养成分和保健功效。

一、芭乐的营养成分

番石榴是一种低热量、高纤维、高水分的水果。 100克新鲜水果含水83%、蛋白质0.6%、脂肪0.1%、碳水化合物15%。此外，番石榴还富含多种维生素和矿物质，包括维生素C、维生素A、钾和镁。

维生素C

番石榴是一种富含维生素C的水果。 100克新鲜水果约含维生素C 69毫克。这个数值是橙色的两倍多。此外，番石榴中所含的维生素C不易被氧化破坏，具有良好的储存稳定性。

维生素A

番石榴不仅含有丰富的维生素C，还含有丰富的维生素A。每100克新鲜水果约含维生素A 1030微克。维生素A对人体视力、生长发育、免疫功能等具有优异的健康管理作用。

矿物

番石榴还富含钾和镁等矿物质。钾是维持心脏和神经正常功能的重要电解质元素。镁是一种参与多种酶反应的矿物质，对人体健康极其重要。

二、芭乐的保健作用

抗氧化作用

番石榴富含类黄酮和胡萝卜素等抗氧化剂。这些物质通过清除自由基、减少体内氧化损伤而发挥抗衰老、抗癌等保健功能。

促进消化

番石榴含有丰富的膳食纤维，促进肠道蠕动，增加大便量和柔软度，减少便秘的发生。此外，番石榴还含有一种叫做木瓜酶的物质，可以分解蛋白质，促进消化吸收。

降低血糖水平

番石榴含有一种叫做番石榴碱的物质，它具有降低血糖水平的能力。这对于糖尿病患者来说是非常有益的。

保护你的心

番石榴富含多种抗氧化剂和矿物质，可保护心脏健康。钾是维持心脏正常功能的重要电解质元素。类黄酮等抗氧化剂可以降低动脉粥样硬化的发生率。

增强免疫力

番石榴富含多种维生素和矿物质，包括维生素C、维生素A和镁。这些营养素对于增强免疫力非常有帮助。

三、如何食用芭乐

生食

番石榴可以生吃，味道清爽甘甜。但要注意不要吃太多，以免引起肠胃不适。

制作果汁、沙拉等。

如果将番石榴榨汁或切块与其他水果混合制成果汁和沙拉，会更加美味。

烹饪

番石榴还可以用于烹饪，如番石榴酱、番石榴酱。这样不仅保留了番石榴的营养成分，而且还能增进食欲。

总之，番石榴是一种非常健康营养的水果，对人体健康有非常好的保健作用。我们应该多吃番石榴才能更健康。