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芋头蒸排骨的做法 最正宗的做法,芋头蒸排骨的做法大全家常窍门

很多网友想知道芋头蒸排骨怎么做。今天,畅食堂编辑对这篇文章进行了收集和总结。我们期待着帮助您。

芋头蒸排骨是一道家常菜,不仅味道鲜美,而且营养丰富。主要原料是芋头和五花肉,烹饪方法简单易学。我来教大家怎么做芋头蒸排骨。

材料准备

制作芋头蒸排骨需要的食材有:五花肉去皮切成薄片500克,姜片少许,盐少许。料酒、味精适量。

做法步骤

将五花肉洗净切块。

将五花肉放入锅中,加水,煮沸,捞出,洗净备用。

将芋头去皮,切成块。

锅中加入水和姜片,放入蒸锅,盖上锅盖,大火蒸15分钟。

将蒸好的芋头取出,放入碗中打成泥。

将芋泥均匀地铺在猪肉上。

芋泥肉撒上适量的盐、料酒、味精。

最后加入姜片,大火蒸30分钟即可食用。

问答部分

Q1:芋头蒸排骨有哪些营养价值?

A1:芋头富含淀粉、纤维、钙、铁、维生素C等营养成分。猪肉含有丰富的优质蛋白质、铁、锌等营养成分。因此,这道菜不仅味道鲜美,而且营养非常丰富。

Q2:怎样选择新鲜的芋头?

A2:选择生芋头时,应选择皮完整、色泽鲜艳、质地光滑的品种。如果外皮有裂纹或者发黑,就说明它已经不新鲜了。另外,购买时要注意不要有虫眼。

Q3:为什么要用生姜?

A3:生姜还有消除食物异味、助消化的作用。在这道菜中加入适量的生姜,可以使整道菜更加美味,也有助于食物的消化。

以上就是芋头蒸排骨的做法。内容仅供参考。如有任何疑问,请访问changshitang.com。

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