膳食营养搭配的原则是什么，膳食营养搭配原则及技巧

膳食营养是指在日常膳食中合理选择各种食物，并使这些食物中所含的营养成分相互补充、协同作用，以达到维持健康、预防疾病的目的。以下是膳食营养的一些原则。

一、多样化

多样化意味着尝试在饮食中选择不同类型、颜色和口味的食物。这有助于确保适当和全面的营养素摄入。水果和蔬菜可以按颜色分类，每天应该吃五种颜色的水果和蔬菜：红色（西红柿）、黄色（香蕉）、绿色（绿色蔬菜）、白色（韭菜）和紫色（茄子）。 ）。

二、适量平衡

适当的平衡是指注意总能量的摄入，保证日常饮食中各种营养素的平衡。主食应以粗粮为主，同时选择蛋白质、鱼、肉、豆类等，摄入适量的脂肪和不饱和脂肪酸。主要摄入量和总摄入量。

三、相互搭配

交叉相容性是指不同食物在饮食中应相互相容，以最大限度地发挥不同营养素的功效。膳食中同时摄入维生素C和铁可以促进铁的吸收，同时摄入维生素D和钙可以促进钙等物质的吸收。

四、季节性

季节性是指在不同的季节选择合适的食物，以满足人体的营养需求。夏季宜选择西瓜、黄瓜等清凉、清凉的食物，冬季宜选择生姜、红枣等温热、滋补的食物。

五、个体化

个性化是指根据个人的身体状况和需求合理安排膳食。高血压患者应限制盐的摄入量，贫血患者应多食用富含铁的食物。

换句话说，我们需要膳食营养来维持身体健康，而且各种营养素之间的相互作用也不容忽视。我们在日常膳食中，应根据自身需要和健康状况，遵循上述原则，合理搭配膳食，以达到保健、预防疾病的目的。