芒果的营养价值、功效及禁忌大全

芒果，这个被称为“热带水果之王”的水果，不仅仅是因为它的美味，更是因为它所含有的丰富营养价值和功效。它不仅可以满足我们的味蕾，还能给我们带来健康。但是，在享受芒果的美味和好处之前，我们也要了解一些禁忌事项和注意事项。接下来，让我们一起来探索芒果的营养价值、功效及禁忌大全吧！

芒果的营养价值简介

1.芒果是一种常见的水果，味道甜美，深受人们喜爱。它含有丰富的营养物质，具有多种功效，但也有一些禁忌需要注意。

2.芒果富含维生素C和维生素A，每100克芒果可提供约100毫克的维生素C和约2000国际单位的维生素A。这两种维生素对于提高免疫力、保护视力、促进骨骼健康等都有重要作用。

3.此外，芒果还含有丰富的膳食纤维、钾、镁等矿物质，以及多种抗氧化物质。这些营养物质可以帮助消化、预防便秘、降低血压等。

4.芒果还具有抗癌作用。其中一种叫做芒果蛋白酶的物质可以抑制肿瘤细胞生长，并且能够帮助身体排出毒素。

5.对于女性来说，经常食用芒果还可以改善皮肤状态。芒果中含有丰富的β-胡萝卜素和抗氧化物质，可以帮助抵抗自由基的伤害，延缓皮肤老化。

6.虽然芒果有着诸多好处，但也有一些禁忌需要注意。首先，芒果属于热性水果，容易上火，因此体质偏热的人应该少食用或者避免在夏天大量食用。其次，芒果含有较多的果糖和蔗糖，糖尿病患者应该控制食用量。最后，芒果中含有一种叫做芒果酸的物质，在未成熟的芒果中含量较高，会刺激胃肠道，导致腹泻等不适。

7.总的来说，芒果是一种营养丰富、美味可口的水果，在适量食用的情况下可以带来多种好处。但对于特定人群来说还是需要注意禁忌，并且在选择芒果时要选择成熟度合适的品种。希望大家能够通过本小节了解更多关于芒果的营养价值和禁忌事项。

芒果的功效与作用

1. 促进消化

芒果中含有丰富的膳食纤维，可以帮助促进肠道蠕动，增加粪便体积，从而缓解便秘问题。同时，芒果中还含有一种特殊的酶类物质，可以帮助分解蛋白质，促进消化吸收。

2. 提高免疫力

芒果富含维生素C、维生素A和抗氧化剂等营养物质，可以帮助提高身体的免疫力，预防感冒和其他疾病。同时，芒果中还含有一种叫做“β-胡萝卜素”的物质，在人体内转化为维生素A后可以增强眼睛视力和皮肤抵抗能力。

3. 保护心血管健康

芒果中含有丰富的钾元素和低钠盐分比例，可以帮助调节血压，并且减少心血管疾病的发生。此外，芒果中还含有一种叫做“芒果甙”的物质，可以帮助降低血液中的胆固醇水平，预防动脉硬化。

4. 促进血液循环

芒果富含铁元素和维生素C，可以帮助促进血液循环，提高血红蛋白含量，预防贫血。同时，芒果中还含有一种叫做“芒果醇”的物质，可以帮助增加血小板数量，减少出血时间。

5. 增强肌肤美容

芒果中含有丰富的维生素E和抗氧化剂等营养物质，可以帮助抗氧化、延缓衰老、滋养皮肤。此外，芒果还具有保湿作用，可以帮助改善皮肤干燥问题，并且能够减少色斑和皱纹的产生。

6. 改善口味

除了以上功效外，芒果本身就具有香甜可口的特点，在炎热的夏天吃上一块冰镇的芒果更是一种享受。同时，在烹饪中，芒果也可以作为一种调味料，为菜肴增添香甜的味道。

芒果的禁忌事项及注意事项

1. 芒果过敏者慎食

芒果属于桃科植物，含有大量的维生素C和纤维素，对身体有很多好处。但是，对于某些人来说，芒果可能会引发过敏反应。如果出现皮肤发红、瘙痒、喉咙肿胀等症状，说明可能对芒果过敏，建议立即停止食用，并及时就医。

2. 芒果不宜与某些药物同食

芒果中含有一种叫做麦角胺的物质，在与某些药物同时食用时可能会引起不良反应。比如抗生素、心脑血管药物等都属于这类药物。因此，在服用这类药物期间最好避免食用芒果。

3. 芒果不宜空腹食用

由于芒果中含有较多的酸性物质，空腹食用可能会刺激胃黏膜，导致胃痛、恶心等不适症状。因此，最好在饭后一段时间再吃芒果，避免对胃部造成刺激。

4. 芒果不宜过量食用

虽然芒果营养价值高，但也不宜过量食用。因为芒果中含有较多的糖分和热量，过量食用容易导致血糖升高和体重增加。尤其是对于糖尿病患者和减肥者来说，更要控制芒果的摄入量。

5. 芒果不宜与某些水果同食

芒果属于温性水果，在与某些寒性水果同时食用时可能会引起腹泻、腹胀等消化不良问题。比如与西瓜、香蕉、柚子等同食时要注意。

6. 芒果皮和核不宜食用

虽然芒果皮和核中也含有一定的营养物质，但是其中也含有一些有毒物质。如果误食或大量食用这些部分，可能会引起中毒反应，严重的甚至会危及生命。因此，最好不要食用芒果的皮和核。

7. 芒果不宜长时间保存

芒果的保鲜期并不长，最好在购买后尽快食用。如果需要保存，可以将其切成小块放入冰箱冷冻保存，但也不能超过3个月。长时间保存会导致芒果变质、营养流失，并可能产生有害物质。

8. 芒果不宜与某些海鲜同食

芒果中含有一种叫做木瓜蛋白酶的物质，在与某些海鲜同时食用时可能会引起过敏反应。比如与虾、螃蟹等同食时要注意。

如何选择和保存芒果

1. 选择成熟的芒果

选择芒果时，要注意挑选色泽鲜艳、表皮光滑、无明显伤痕或凹陷的成熟果实。成熟的芒果会散发出浓郁的芒果香味，可以轻轻按压果实，如果有一定弹性则表示成熟度适宜。

2. 避免选择过硬或过软的芒果

过硬的芒果可能是未成熟的，口感会比较酸涩，而过软的芒果可能已经过了最佳食用期，口感会变得粉状。因此，在选择时要避免这两种极端情况。

3. 注意观察果肉颜色

优质的芒果应该具有橙黄色或红黄色，而不是青白色。此外，如果发现有黑斑或褐斑，则表示该芒果可能已经腐烂。

4. 考虑购买有机种植的芒果

有机种植的芒果通常不会使用化学农药和化学肥料，更加健康安全。可以在购买时询问卖家是否为有机种植，并查看相关认证标志。

5. 储存芒果的方法

如果要保存芒果，可以将其放置在室温下成熟，然后再放入冰箱冷藏。未成熟的芒果可以放置在室温下，待其成熟后再放入冰箱。已经切开的芒果最好密封保存，以免受到空气和细菌的污染。

6. 避免与其他水果一起存放

由于芒果具有强烈的乙烯气味，会影响其他水果的成熟度和保鲜时间。因此，在存放时最好单独放置或与其他乙烯敏感的水果分开存放。

7. 注意避免受潮

芒果容易吸收水分，如果受潮则容易腐烂。因此，在存放时要避免受潮，并保持干燥通风。

8. 适当食用量

虽然芒果具有丰富的营养价值，但也不宜过量食用。每天建议摄入1-2个中等大小的芒果即可满足身体所需。

9. 避免与一些药物同时服用

由于芒果含有丰富的维生素C和柠檬酸，与某些药物同时服用可能会影响其疗效。因此，在服用药物时最好避免食用芒果。

10. 注意过敏反应

少数人群可能对芒果过敏，出现口腔肿胀、皮肤瘙痒等过敏反应。如果出现这些症状，应立即停止食用，并就医处理。

芒果的美味食用方法

1. 生吃芒果：将芒果去皮切块，直接食用。这是最简单也是最常见的食用方法。芒果的酸甜口感和多汁的果肉能够直接满足味蕾，让人感受到清新的口感。

2. 制作芒果沙拉：将芒果切成小块，加入其他水果或蔬菜一起拌匀，可以加入一些沙拉酱或者柠檬汁提味。这样做出来的芒果沙拉不仅美味，还能够增加营养。

3. 芒果冰淇淋：将芒果去皮去核后放入冰箱冷冻，待其凝固后取出打碎，再加入牛奶和少量糖拌匀即可制作出美味的芒果冰淇淋。

4. 芒果酸奶：将芒果切成小块后放入酸奶中搅拌均匀，再加入适量蜂蜜调味。这种健康美味的酸奶能够带来清爽的口感和丰富的营养。

5. 芒果汁：将芒果去皮去核后放入榨汁机中榨汁，再加入适量水稀释。这样做出来的芒果汁不仅美味，还能够补充身体所需的维生素和矿物质。

6. 芒果饭团：将芒果切成小块后和米饭一起包裹在海苔里，再用保鲜膜包裹成团。这样做出来的芒果饭团既有营养又有趣味，是一道适合携带的便当食品。

7. 芒果布丁：将芒果切成小块后放入牛奶中煮熟，再加入适量明胶粉冷却后冷藏。这样做出来的芒果布丁口感细腻，营养丰富。

8. 芒果蛋糕：将芒果切成小块后加入面粉、牛奶、鸡蛋等材料制作成蛋糕。这种香甜可口的芒果蛋糕是下午茶时光的最佳选择。

9. 芒果夹心饼干：将芒果泥和牛油混合后加入面粉制作成夹心饼干。这样做出来的饼干既有芒果的香甜味道，又能够满足零食的需求。

10. 芒果炒饭：将芒果切成小块后和米饭一起炒制，加入适量盐和胡椒粉调味。这样做出来的芒果炒饭色彩鲜艳，口感香甜，营养丰富。

小结：芒果作为一种常见的水果，不仅具有丰富的营养价值和功效，还能够通过多种美味食用方法带来不同的口感和体验。但是需要注意的是，由于芒果具有一定的禁忌人群，建议在食用前先咨询医生或者专业营养师。

芒果是一种营养价值很高、功效多多的水果。它不仅可以满足我们的味蕾，还能给我们的身体带来健康和美丽。因此，在日常生活中，不妨多多食用芒果，享受它带来的美味和益处吧！作为网站的小编，我也希望能够通过这篇文章让更多的人了解芒果，并且引导大家选择和保存芒果的正确方法。最后，祝愿大家都能健康快乐地享用芒果，拥有一个美好的生活！想要了解更多关于水果营养价值、功效及禁忌事项，请继续关注我们网站哦！