黑木耳的功效与作用,黑木耳有哪些特殊的功效与作用呢？黑木耳的营养价值是什么？

吃黑木耳的好处有哪些

黑木耳有哪些特殊的功效与作用呢？黑木耳的营养价值是什么？

吃黑木耳的好处有哪些

性平;味甘;归胃、大肠经。

功效具有润肺补脑、活血止血、补气养血、润肺止咳、抗凝血、降压、抗癌、运血的功效。

医学研究证明:黑木耳还具有有益强气、养胃、活血等功能。它能抗血凝块、抗血栓、降脂、降低血粘度、软化血管、畅通血液，减少心血管病的发生。

禁忌患有群出血性疾病和腹泻的人不吃或少吃。

孕妇不宜多吃。

方便食用的一般人都可以。

适合心脑血管疾病、结石症患者食用，尤其适合铁人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用。

黑木耳是非常常见的食物，因为它含有大量的营养素，所以很多人都喜欢吃黑木耳。对我们的身体有各种各样的好处，但是很多人都不知道吧。

可以补血养颜。

黑木耳含铁量丰富，与其他绿叶蔬菜相比，含铁量较高，与动物性食品，例如含铁量较高的猪肝相比，约高出7倍，可见其含铁量有多高。

预防心血管疾病。

黑木耳不仅含有丰富的铁，还含有丰富的钙和维生素k。它们能减少血液结块，预防血栓等疾病，保持心血管健康。

清洁肠胃。

黑木耳含有丰富的骨胶原，具有很好的吸附效果，能很好地溶解和氧化难以消化的异物，还有清理肠道的作用。

特别是从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工等空气污染严重的行业的人，他们的肺常年处于不健康的状态，所以必须清除它们。

常吃黑木耳能起到良好的保健作用。

黑发

黑木耳中所含的铁和铜能促进黑色素的合成，起到使头发变黑的作用。

因此，白发的人可以适量食用。

另外，还有黑木耳、黑芝麻、黑米、海苔等食物。

解决这样的烦恼。

以上为大家介绍的就是吃黑木耳的好处。看了上面的介绍，相信大家都有所了解了。吃黑木耳有很多好处。大家在日常生活中应该适当的吃一些。

黑木耳有哪些特殊的功效与作用呢？黑木耳的营养价值是什么？

黑木耳的功效:活血化瘀。

黑木耳具有补气强身、滋肾健胃、促进血液循环的功效。

有抗凝血、抗血栓、降血脂的作用。

黑木耳能降低血液黏稠度，软化血管，促进血液循环，减少心血管疾病。

黑木耳还具有较强的吸附作用，经常食用能及时排出体内产生的垃圾。

黑木耳还有溶解胆结石和肾结石的作用。

黑木耳含有植物性生物碱，有促进消化道和泌尿道各种腺体分泌的作用，能催化胆结石，并与这些分泌物一起润滑肠道。

降低血糖和血脂。

作用木耳多糖可预防四氧嘧啶诱导的糖尿病小鼠高血糖，显著改善实验小鼠的糖耐量和耐量曲线，减少糖尿病小鼠的饮水量。

木耳多糖能显著降低高脂血症小鼠血清游离胆固醇、胆固醇、甘油三酯、9-脂蛋白的含量，减少高胆固醇血症小鼠高胆固醇血症的形成。

抗血栓。

木耳多糖能明显延长兔特异性血栓和纤维蛋白血栓的形成时间，缩短血栓的长度，减少血栓的湿润和干燥。减少血小板数量，降低血小板黏附率和血液粘度。

增强免疫功能。

木耳多糖能显著促进机体免疫功能，提高脾脏指数、半溶血值、玫瑰花结的形成率，促进巨噬细胞吞噬功能和淋巴细胞转化率，提高机体的细胞免疫和体液免疫功能，提高抗肿瘤活性。

抗衰老。

黑木耳多糖可以降低小鼠心肌血组织的褐皮物质含量，提高大脑和肝脏的超氧化物歧化酶活性，抑制小鼠的离体脑乙型单胺氧化酶活性，抗衰老活性提示。

美容。

黑木耳所含的蛋白质、脂肪、糖类不仅是人体必需的营养成分，也是美容的基础。

其胡萝卜素进入人体后，可转化为维生素A，滋润皮肤和头发。

卵磷脂能使体脂肪变成液状，使体脂肪更容易被完全消耗，使体脂肪达到平衡。

纤维素能促进肠道蠕动，促进脂肪排泄，有助于减肥。

黑木耳的营养价值营养学家称黑木耳为\\\"素食之肉\\\"，\\\"素食之王\\\"。

木耳的含铁量为每100克185毫克，比绿叶蔬菜中含铁量最多的菠菜高20倍，比动物性食品中含铁量最多的猪肝高7倍。

据说是肉类和素食主义者料理中含铁量最多的。

黑木耳是一种美味营养丰富的食用菌，含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素和粗纤维。蛋白质的含量与肉相同，铁的含量是肉的10倍，钙的含量是肉的20倍，维生素B2的含量是蔬菜的10倍以上。

黑木耳还含有多种有益的氨基酸和微量元素，被称为“素食者中的肉”。