吃玉米有什么好处？养生专家告诉你正确的吃法

大家好，你知道吃玉米有什么好处吗？养生专家告诉你正确的吃法。玉米作为一种常见的粮食，不仅味道鲜美，还有着丰富的营养价值。但是，很多人在吃玉米的时候却存在着一些错误的做法，导致其营养价值无法完全发挥。那么如何才能正确地吃玉米呢？今天就让我们来听听养生专家的建议，一起来探讨一下如何选择新鲜的玉米以及配合其他食材来让玉米发挥最大功效的健康搭配建议。让我们一起来了解一下关于吃玉米的正确姿势吧！

玉米的营养价值及其对身体的好处

1.丰富的营养成分

玉米含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。其中，维生素A、维生素E和铁的含量尤其突出。这些营养成分对于维持身体正常运转至关重要。

2.保护视力

玉米中含有大量的叶黄素和玉米黄素，这两种物质可以帮助保护眼睛健康。它们具有很强的抗氧化能力，可以减少眼睛受到紫外线和自由基的损伤。

3.降低血压

研究发现，玉米中富含钾元素，可以帮助调节体内电解质平衡，从而起到降低血压的作用。此外，玉米中还含有一种叫做谷胱甘肽的物质，可以帮助降低胆固醇，预防心血管疾病。

4.预防贫血

玉米中含有丰富的铁元素，可以帮助身体制造血红蛋白，从而预防贫血。此外，玉米中还含有叶酸，可以促进红细胞的生成，对于孕妇和儿童尤其重要。

5.促进消化

玉米中含有大量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助消化。同时，膳食纤维还能吸收多余的水分和废物，在排便过程中起到清洁肠道的作用。

6.增强免疫力

玉米中含有丰富的维生素C和维生素E等抗氧化物质，可以帮助增强免疫力。它们可以提高身体抵抗力，预防感冒、流感等疾病。

7.滋润肌肤

玉米中含有大量的皂苷物质，具有很好的保湿功效。经常食用玉米能够让肌肤更加水润光滑，并且有助于减少皱纹和色斑。

养生专家推荐的吃玉米的正确方法

1. 选择新鲜的玉米：养生专家推荐，选择新鲜的玉米是保证吃玉米获得营养的第一步。新鲜的玉米颗粒饱满，色泽黄润，没有变色或者出现霉斑的现象。

2. 煮熟后再剥皮：许多人在烹饪玉米时习惯先剥皮再煮，然而这种做法会导致玉米中营养素流失。养生专家建议，在煮熟后再剥皮可以最大限度地保留玉米中的营养物质。

3. 不要加盐：许多人喜欢在煮玉米时加入盐来增加口味，然而过量的盐摄入会增加高血压和心脏病等慢性疾病的风险。养生专家建议，可以用其他调味料来代替盐，如黑胡椒、香草等。

4. 多吃深色玉米：与普通黄色玉米相比，深色玉米含有更多抗氧化物质和维生素C。养生专家推荐，在吃玉米时可以选择深色玉米，如紫色玉米、黑色玉米等，来获得更多的营养。

5. 不要过熟：烹饪玉米时不要过度煮熟，这样会导致营养物质流失。养生专家建议，可以用锅盖覆盖住锅口，在中小火下慢慢煮，直到玉米变软即可。

6. 搭配其他食物：吃玉米时可以搭配其他食物来增加营养摄入。例如可以将玉米与豆类、蔬菜等一起烹饪，这样可以提高蛋白质和纤维素的摄入量。

7. 注意保存：如果买的是新鲜的生玉米，在保存时应该将其放在阴凉处，并且尽快食用。如果是已经剥好皮的冷冻或罐装玉米，则应该按照包装上的说明进行保存和使用。

8. 合理食用量：虽然吃玉米有很多好处，但也不宜过量。养生专家建议，每天吃1-2个中等大小的玉米就足够了，不要一次性吃太多。

如何挑选新鲜的玉米以保证营养价值

玉米是我们日常餐桌上常见的食物，它不仅味道鲜美，还含有丰富的营养物质。但是，如何挑选新鲜的玉米以保证营养价值却是一个让人头疼的问题。下面就让养生专家来告诉你正确的挑选方法吧！

1. 观察外观：首先要选择表皮完整、色泽鲜艳、没有受损的玉米。如果玉米表皮出现了褐色斑点或者有虫蛀，那就表示它已经不新鲜了。

2. 摸感觉：用手轻轻按压玉米粒，如果粒粒饱满、有弹性，那就说明这是新鲜的玉米。相反，如果感觉到粒粒空洞或者软绵绵的，那就表示它已经过期。

3. 闻味道：新鲜的玉米应该没有异味，闻起来应该是清香的。如果闻到一股发霉或者腐败的味道，那就说明它已经不能吃了。

4. 看茎叶：选择带着茎叶的玉米会更好一些。因为茎叶的存在可以保证玉米的新鲜度，如果茎叶枯萎或者没有茎叶，那就表示它已经存放了一段时间。

5. 选择季节：玉米是夏季的时令蔬菜，所以在夏季购买的玉米会比较新鲜。而在其他季节，可以选择冷冻的玉米粒来代替。

常见错误的吃玉米方式及其对身体的影响

1.生吃玉米

生吃玉米是很多人的习惯，认为这样可以保留玉米的营养价值。然而，事实上，生吃玉米会导致消化不良和维生素缺乏。因为玉米中含有一种叫做赖氨酸的物质，它会抑制人体对维生素B3的吸收。同时，生吃玉米也会增加肠胃负担，导致消化不良、腹泻等问题。

2.添加大量油盐

很多人喜欢在煮玉米时加入大量的油和盐来增加口感。然而，这样做会使玉米变得高热量、高盐分，容易引发高血压、心脏病等健康问题。同时，过多的油脂也会影响身体对维生素A和E等脂溶性维生素的吸收。

3.选择不新鲜的玉米

有些人为了省钱或者方便，在超市购买已经剥好皮的玉米粒。然而，这样的玉米已经失去了大部分营养价值，并且可能含有添加剂和防腐剂等有害物质。因此，最好选择新鲜的完整玉米来食用，保证营养价值和安全性。

4.过度烹饪

有些人喜欢把玉米煮得很烂，认为这样更容易消化。然而，过度烹饪会导致玉米中的营养物质流失，尤其是维生素C和叶酸等易被水溶解的营养素。建议将玉米煮至七成熟即可，保留更多的营养成分。

5.搭配不当

有些人喜欢把玉米和其他食物一起食用，比如玉米牛奶、玉米粥等。然而，这样做可能会导致胀气、腹胀等消化不良问题。最好单独食用玉米或者搭配一些易消化的食物如小米粥、蔬菜等。

配合其他食材，让玉米发挥最大功效的健康搭配建议

玉米是一种营养价值很高的食物，它含有丰富的维生素、矿物质和纤维，对身体健康有着重要的作用。但是，如果单纯地吃玉米，可能无法发挥其最大的功效。今天，我就来分享一些配合其他食材，让玉米发挥最大功效的健康搭配建议。

1.与豆类搭配：玉米和豆类是天然的健康组合。豆类中含有丰富的蛋白质和矿物质，而玉米则含有丰富的碳水化合物和纤维。将两者搭配在一起食用，不仅可以提供全面的营养，还可以帮助消化吸收。比如可以将玉米与黑豆、绿豆等混合煮成粥或者凉拌菜。

2.与蔬菜搭配：蔬菜中含有丰富的维生素和抗氧化剂，能够帮助清除体内自由基，预防多种疾病。将玉米与蔬菜一起搭配食用，不仅可以增加色彩和口感，还可以提高营养价值。比如可以将玉米和胡萝卜、青椒、西兰花等蔬菜一起炒制，营养又美味。

3.与水果搭配：水果中含有丰富的维生素和矿物质，能够补充身体所需的营养物质。将玉米与水果一起搭配食用，可以增加食欲，还能帮助消化吸收。比如可以将玉米和苹果、香蕉、草莓等水果一起打成汁饮用，既健康又美味。

4.与肉类搭配：肉类中含有丰富的蛋白质和铁质，能够提供身体所需的能量和血红素。将玉米与肉类一起搭配食用，不仅可以增加饱腹感，还可以提高营养价值。比如可以将玉米和鸡肉、牛肉、猪肉等一起烹制成菜肴或者做成沙拉。

玉米是一种营养价值丰富的食物，它不仅可以为我们提供多种营养物质，还能带来许多身体上的好处。但是正确的吃玉米方法也非常重要，只有选择新鲜的玉米并配合其他食材合理搭配，才能让玉米发挥最大功效。作为养生专家，我建议大家在日常饮食中多加入玉米，并按照正确的方法来食用。最后，感谢各位读者的关注和支持，小编会继续为大家带来更多健康养生的相关内容。如果您喜欢这篇文章，请分享给您身边的朋友们吧！也欢迎大家留言交流，我们一起学习、一起进步！