夏季养生汤做法大全，轻松学会四款滋补汤品

夏天到了，炎热的天气让人们更加注重养生。夏季养生汤是最受欢迎的健康饮品之一，不仅可以清热解暑，还能滋补身体。今天小编就为大家带来四款夏季养生汤的制作方法，让你轻松学会如何做出美味又滋补的汤品。无需复杂的步骤和繁琐的准备工作，让我们一起来探索这些简单又有效的养生汤吧！

夏季养生汤的重要性及功效介绍

夏天，天气炎热，人们往往会感到疲惫不堪，身体也容易出现一些不适。此时，喝上一碗滋补的夏季养生汤，不仅可以解暑降温，还能补充身体所需的营养，让你轻松度过夏日。

1. 清热解暑

夏季养生汤中常用的食材有黄豆、冬瓜、苦瓜等，这些食材具有清热解暑的功效。黄豆中含有丰富的维生素B和蛋白质，能够帮助提高人体免疫力；冬瓜和苦瓜则具有利尿作用，可以帮助身体排出多余的水分和毒素。在酷暑天气里喝上一碗这样的汤品，不仅可以消暑降温，还能改善口干舌燥等不适。

2. 补充营养

夏季是人体新陈代谢最旺盛的时期，在高温下人们往往会出现食欲不振的情况。而在饮食方面，则需要多摄入一些清淡易消化的食物。夏季养生汤中常用的食材如鲜蘑菇、木耳、海带等，都是低热量、高营养的食材，可以为身体补充足够的营养，同时又不会增加身体负担。

3. 预防疾病

夏季是各种疾病易发的季节，比如中暑、腹泻等。而喝上一碗夏季养生汤，则能帮助预防这些疾病的发生。比如苦瓜汤可以降火解毒，预防肠胃不适；冬瓜汤则可以清肺润喉，防止口腔溃疡等。

4. 调节气血

夏季气温高，人们容易出现心情不稳定、失眠等问题。而在中医理论中，夏季属于“阳盛”时期，适宜多吃一些具有滋阴降火功效的食物。比如枸杞子可以滋阴补肾；红枣可以调节气血；山药则具有益气健脾的作用。将这些食材放入夏季养生汤中熬制，不仅能够解暑降火，还可以调节身体的阴阳平衡。

汤品制作前的准备工作

在夏季，由于气温高，人们容易出汗，身体容易流失水分和营养。因此，适当地喝一些养生汤可以有效地补充身体所需的水分和营养，帮助人们保持健康。但是，在制作汤品之前，需要做好一些准备工作才能保证汤品的美味和营养价值。下面将介绍四款夏季养生汤的制作前准备工作。

1.准备食材

首先要准备好所需的食材。对于夏季养生汤来说，最好选择新鲜的蔬菜和肉类。新鲜的食材不仅口感更佳，而且营养价值也更高。建议选择当季新鲜的蔬菜，如西红柿、黄瓜、冬瓜等，再配合一些肉类如鸡肉、猪肉或鱼类。

2.清洗食材

在使用食材之前，一定要彻底清洗干净。特别是蔬菜类食材，要用流动的清水反复冲洗至干净，并用厨房纸巾擦拭干净。肉类也要用清水冲洗，去除表面的血水和杂质。这样可以保证食材的卫生，避免汤品出现异味。

3.切割食材

将清洗干净的食材进行切割，可以根据个人喜好选择不同的形状。但是要注意大小要一致，这样可以保证汤品烹饪时受热均匀，口感更佳。建议将蔬菜切成小块或者条状，肉类也可根据个人口味选择合适的大小。

4.提前泡发食材

对于一些干货类食材，如黑木耳、银耳等，需要提前泡发。将它们放入清水中浸泡一段时间后再使用，这样可以使其变得更加柔软，并且能够更好地吸收汤汁中的营养。

5.准备调味料

在制作养生汤时，调味料也是非常重要的一部分。根据个人喜好和所选用的食材进行搭配。建议选择天然无添加的调味料，并且量要适量，不宜过多使用。

清热解暑汤：西瓜皮鸡汤做法

夏季是一个容易出现暑热的季节，很多人都会感到疲惫、口渴、食欲不振等症状。因此，适当地喝些清凉解暑的汤品就显得尤为重要。今天就为大家介绍一款清热解暑的汤品——西瓜皮鸡汤，它不仅能够解暑降温，还具有滋补养颜的功效。

1. 准备食材

首先，我们需要准备好以下食材：鸡肉500克、西瓜皮100克、红枣10枚、生姜3片。

2. 鸡肉预处理

将鸡肉洗净后切成小块，并用开水焯一下，去除血水和杂质。

3. 西瓜皮处理

将西瓜皮洗净后切成小块，并用开水焯一下，去除表面的苦涩味道。

4. 煲汤

将处理好的鸡肉、西瓜皮和红枣放入锅中，加入适量清水。大火煮沸后转小火慢炖1个小时左右。

5. 加入生姜

在最后15分钟左右，加入生姜片继续煲汤。生姜具有驱寒暖胃的功效，能够增强汤品的滋补作用。

6. 调味

7. 享用

将汤品盛出，撒上些许葱花提香，一碗清热解暑的西瓜皮鸡汤就做好啦！可以搭配米饭或者面食一起享用。

此外，如果您想要增加汤品的营养价值，还可以在最后5分钟左右加入适量的银耳或者枸杞等滋补食材。不过建议不要放太多，以免影响汤品的口感。

小贴士：

1. 鸡肉最好选择土鸡或者老母鸡，这样做出来的汤更有滋补作用。

2. 西瓜皮中含有丰富的维生素和矿物质，尤其是维生素C和钾元素，具有清热解毒、利尿消肿的功效。

3. 在夏季喝汤时可以选择添加些许白胡椒粉，能够增加汤品的清凉感。

4. 如果您有高血压或者肾病等慢性疾病，建议在食用之前咨询医生的意见。

补血养颜汤：红枣桂圆鸡汤做法

1. 准备食材：红枣10枚，桂圆干10克，新鲜鸡肉500克，生姜2片，料酒1汤匙。

2. 将红枣和桂圆干用清水浸泡20分钟，然后捞出备用。

3. 鸡肉洗净切块，放入锅中加入适量清水和生姜片，大火煮沸后转小火煮30分钟。

4. 在煮鸡肉的同时，将浸泡好的红枣和桂圆干加入锅中继续煮15分钟。

5. 然后加入料酒调味，并继续煮5分钟至汤汁浓稠。

6. 关火盛出，撒上葱花即可享用。

小标题：补血养颜的功效

小标题正文部分：

1. 红枣富含铁质和维生素C，能够促进血液循环，增加血红蛋白含量，有助于缓解贫血症状。

2. 桂圆具有补气养血、益肾健脾的作用，在中医养生理论中被称为“美容果”，能够改善肤色，延缓衰老。

3. 鸡肉是一种优质蛋白质来源，含有丰富的氨基酸和维生素B群，能够提高免疫力、促进新陈代谢。

4. 生姜具有温中散寒的作用，能够促进血液循环，增强体内阳气。

5. 适量的料酒能够提升菜肴的香味，并具有活血化瘀、消食解腻的功效。

小标题：适宜人群

小标题正文部分：

1. 虚弱体质、经常感冒的人群可以经常食用此汤来增强体质、提高免疫力。

2. 血液循环不畅、皮肤暗黄无光泽的人群可以通过补血养颜汤来改善肤色。

3. 经常熬夜、工作压力大的人群也适合食用此汤来调节身心疲劳。

4. 孕妇和产后恢复期的女性也可以适量食用此汤来补充营养。

小标题：注意事项

小标题正文部分：

1. 鸡肉最好选择新鲜的土鸡，因为其营养价值更高。

2. 红枣和桂圆干都具有温补作用，脾胃虚寒的人群应当适量食用。

3. 每次食用量不宜过多，一周最多食用2-3次。

4. 对于药物过敏或者有特殊疾病的人群，请在医生指导下食用此汤。

小标题：其他补血养颜汤推荐

小标题正文部分：

1. 莲子红枣瘦肉汤：将莲子、红枣、瘦肉一起煮汤，具有补气养血、润肺止咳的功效。

2. 黑豆红枣排骨汤：将黑豆、红枣和排骨一起煮汤，能够补益气血、强健筋骨。

3. 黑芝麻薏米红枣粥：将黑芝麻、薏米和红枣一起煮粥，具有滋阴养颜、调理内分泌的作用。

健脾益肾汤：山药排骨汤做法

在夏季，人们往往会感到疲惫不堪，这是因为夏季气候炎热，人体容易出现阳气亢盛、阴气不足的情况。此时，我们需要通过饮食来调节身体，保持健康。而健脾益肾汤就是一款夏季养生汤品中的佼佼者。

健脾益肾汤是一种滋补汤品，它的主要功效是补气养血、健脾益肾。其中的主要成分为山药和排骨。山药有养阴润肺、补肾益精的作用，而排骨则具有滋阴补肝、强筋壮骨的功效。两者相结合，可以有效地改善夏季身体虚弱、易疲劳等问题。

现在就让我们来学习制作这款健脾益肾汤吧！

材料：

1. 山药250克

2. 排骨500克

3. 姜片5片

4. 料酒1勺

5. 盐适量

步骤：

1. 准备好所需材料，并将山药洗净去皮，切成小块备用。

2. 排骨洗净后，放入锅中加水煮开，撇去浮沫。

3. 将排骨捞出，洗净后放入压力锅中，加入姜片和料酒。然后倒入足够的水，水量要稍微多一些，因为山药会吸收水分。

4. 关上压力锅盖子，在大火上烧开后转小火煮20分钟。如果没有压力锅，也可以用普通锅炖1个小时左右。

5. 然后将山药块放入锅中，再次烧开后转小火继续炖20分钟。如果觉得汤的浓度不够可以根据个人喜好适当增加或减少时间。

6. 最后根据个人口味加入适量盐调味即可。

健脾益肾汤制作简单、营养丰富、味道鲜美。它不仅可以补充身体所需的营养物质，还可以改善夏季易出现的一些问题。每周食用一次健脾益肾汤，能够有效地提高身体抵抗力，让你轻松度过夏季。

小贴士：

1. 如果没有压力锅，也可以用砂锅来炖制，效果也很好。

2. 在炖制过程中，可以根据个人喜好加入其他食材，如红枣、枸杞等，增加汤的营养价值。

3. 排骨和山药都具有滋补作用，但是如果身体偏热的人群建议少食用或者不要添加排骨。

健脾益肾汤是夏季养生汤品中的一道佳肴。它不仅味道鲜美，还能够改善身体的不适症状。希望大家在享受美食的同时也能够保持健康！

夏季是养生的黄金时期，通过喝汤来调理身体，不仅可以清热解暑、补血养颜、健脾益肾，还能提高身体的免疫力。希望大家能够学会以上四款滋补汤品的制作方法，并且在日常生活中多多尝试，让我们的身体更加健康。最后，我是这篇文章的小编，感谢大家的阅读。如果您觉得本文对您有帮助，请不要吝啬您的分享和点赞，也欢迎大家关注我们网站的更多精彩内容。祝愿大家夏季健康、快乐！