夏季清凉养心粥的10种做法，让你轻松应对炎炎夏日！

夏日的酷暑让人们倍感疲惫，但是你知道吗？其实在生活养生行业中，有一种食物可以帮助我们轻松应对炎炎夏日，那就是清凉养心粥。今天我将为大家介绍10种不同的夏季清凉养心粥的做法，让你在享受美味的同时也能滋润身心。从营养价值解析到选材及制作要点，再到具有清热解暑、滋阴润燥和调理胃肠功效的粥品推荐，让我们一起来探索这些美味又健康的夏季清凉粥吧！

夏季清凉粥的营养价值解析

1. 清热解暑，降温消暑

夏季最大的问题就是炎热难耐，而清凉养心粥可以帮助我们解决这个问题。其中的成分如薏米、红豆、芡实等都具有清热解暑的作用，可以有效地降低体内的体温。

2. 补充水分，防止脱水

夏天出汗多，很容易导致身体缺水。而清凉养心粥中含有大量的水分和营养成分，可以帮助补充身体所需的水分，并且还能防止因出汗过多而引起的脱水。

3. 促进新陈代谢，排毒养颜

夏季气温高，新陈代谢会变得缓慢。而清凉养心粥中的成分如薏米、红豆、芡实等都具有促进新陈代谢的作用，可以帮助身体排出毒素，让肌肤更加清爽健康。

4. 调理脾胃，增强消化功能

夏季气温高，人们的食欲也会变差。清凉养心粥中的成分都具有健脾和胃的作用，可以帮助消化系统更好地吸收营养，增强消化功能。

5. 丰富营养，提高免疫力

清凉养心粥中含有多种谷物、豆类、果蔬等食材，营养价值丰富。它们可以为身体提供所需的各种营养物质，增强身体抵抗力，提高免疫力。

6. 适合各种人群食用

清凉养心粥不仅适合夏天消暑解渴，还适合各种人群食用。比如老年人、孕妇、产妇等都可以食用此粥来滋补身体。

夏季清凉粥的选材及制作要点

夏季是一个炎热的季节，人们往往会感到身体疲惫、精神不振。此时，一碗清凉养心的粥就能让你轻松应对炎炎夏日。下面就为大家介绍夏季清凉粥的选材及制作要点。

1. 选材

夏季清凉粥的主要原料有：小米、薏米、红豆、芡实、薏苡仁等。这些食材都具有清热解暑、养心安神的功效，可以帮助我们消暑降温，缓解身体不适。

2. 制作要点

（1）选择优质食材：在制作清凉粥时，一定要选择新鲜、干净、无异味的食材，以保证粥的口感和营养价值。

（2）洗浸处理：将选好的食材进行洗浸处理，可有效去除其表面的杂质和沙土。

（3）水量控制：根据自己喜欢的口感和粥的稠度，控制好水量。一般来说，小米类粥需要水多一些，薏米类粥则需要水少一些。

（4）火候把控：制作清凉粥时，火候的把握非常重要。一般来说，先用大火将粥煮开，再转小火慢熬，这样可以保证粥的营养不流失。

（5）添加调味料：在粥熟透后，可以根据自己的喜好添加少许盐或冰糖来调味。也可以加入一些清凉解暑的食材，如薄荷叶、柠檬片等。

（6）冷却保存：将制作好的清凉粥放置在室温下冷却后再放入冰箱保存，可保持粥的新鲜度和口感。

3. 注意事项

（1）不要过量食用：尽管夏季清凉粥有很多好处，但也不能过量食用。一般每天一碗即可。

（2）避免添加过多调味料：尽量少加盐和冰糖，以免影响健康。

（3）避免太晚食用：最好在晚餐前两小时食用清凉粥，以免影响消化功能。

清热解暑型粥：西瓜皮薏米粥、绿豆薏米粥、荷叶薏米粥等

夏天来了，炎炎夏日让人感到燥热难耐。这时候，一碗清凉养心的粥就能让你轻松应对高温。今天，小编就为大家推荐几款清热解暑型粥，让你在夏季保持清爽舒适。

1. 西瓜皮薏米粥

西瓜是夏季最受欢迎的水果之一，但很多人只会吃西瓜肉，其实西瓜皮也是宝藏。将西瓜皮切成小块，与薏米一起加入水中煮粥，再加入适量冰糖调味即可。西瓜皮富含维生素C和钾质，能够清暑解渴、利尿消肿。

2. 绿豆薏米粥

在夏天喝上一碗凉爽的绿豆薏米粥，不仅可以降火解毒、清洁肠胃，还能美白养颜。将绿豆和薏米混合后加水同步煮至软化即可。如果想要口感更好，可以加入适量牛奶或椰汁。

3. 荷叶薏米粥

荷叶是一味清热解暑的中药材，与薏米一起煮粥能够达到双倍功效。将荷叶洗净后撕成小片，与薏米一起加水煮至软烂，再加入冰糖调味即可。荷叶薏米粥不仅能够清热解暑，还有利尿消肿、健胃止泻的作用。

4. 芦荟薏米粥

芦荟是夏季最佳的养心植物之一，具有清热解毒、润肠通便的功效。将新鲜芦荟切成小块，加入薏米和水一起煮粥，再加入适量冰糖调味即可。如果喜欢口感细腻的粥，可以用搅拌机将芦荟和薏米打成泥后再加水煮。

5. 青豆红豆薏米粥

青豆和红豆都是夏季常见的食材，它们不仅能够清暑解渴、健胃消食，还具有美容养颜的功效。将青豆、红豆和薏米一起加水煮粥，再加入适量冰糖调味即可。如果想要增加口感，可以在最后加入一些椰丝或花生碎。

6. 茶叶薏米粥

茶叶除了可以饮用外，还可以用来煮粥。将茶叶和薏米一起加水煮至软烂，再加入适量冰糖调味即可。茶叶具有清热解毒、提神醒脑的作用，能够让你在夏天保持清爽的同时提高工作效率。

7. 香芋薏米粥

香芋是一种营养价值很高的食物，在夏季也能发挥出清暑解渴的功效。将香芋切成小块后与薏米一起加水煮至软化，再加入适量冰糖调味即可。香芋含有丰富的纤维素和维生素B1，能够帮助消化、促进新陈代谢。

8. 芡实薏米粥

芡实是一种补气养血的中药材，在夏季也能发挥出清热解毒的功效。将芡实和薏米一起加水煮至软化，再加入适量冰糖调味即可。芡实还具有抗衰老、美容养颜的作用，能够让你在夏天保持青春活力。

9. 芦笋薏米粥

芦笋是一种营养价值很高的蔬菜，在夏季也能发挥出清热解暑的功效。将芦笋切成小段后与薏米一起加水煮至软化，再加入适量冰糖调味即可。芦笋含有丰富的维生素C和钾质，能够帮助消除体内多余的盐分。

10. 桑叶薏米粥

桑叶是一味常见的中药材，在夏季也能发挥出清热解毒、降血压的功效。将桑叶和薏米一起加水煮至软化，再加入适量冰糖调味即可。桑叶还具有润肺止咳、抗过敏的作用，能够让你在夏天远离过敏。

这些清凉解暑型粥不仅能够帮助你轻松应对炎炎夏日，还能够滋补身体、美容养颜。快来尝试一下吧！

滋阴润燥型粥：百合银耳粥、芝麻红枣粥、桂圆山药粥等

夏季是一个充满阳光和炎热的季节，很容易让人感到干燥和疲惫。为了保持身体的健康，我们需要通过饮食来调节体内的阴阳平衡。而在夏季，最适合养生的食物就是清凉滋阴的粥。今天就来介绍几款滋阴润燥型粥，帮助你轻松应对夏日的高温。

1. 百合银耳粥

百合和银耳都是具有滋阴润肺功效的食材，它们可以清热解毒、润肺止咳、补血养颜。将百合和银耳洗净泡发后，与大米一起煮成粥，加入适量冰糖调味即可。这款粥不仅清凉解暑，还能提高免疫力，预防感冒。

2. 芝麻红枣粥

芝麻和红枣都是滋阴润肠的好食材，它们具有补血、益气、养颜的功效。将芝麻和红枣一起煮成粥，再加入适量的蜂蜜调味，可以滋补肝肾、养血润肤。这款粥还有助于改善便秘问题。

3. 桂圆山药粥

桂圆和山药都是滋阴润燥的食材，它们可以补益脾胃、养血安神。将桂圆和山药一起煮成粥，再加入适量的红糖调味，可以提高身体的抵抗力，缓解疲劳和失眠。

4. 枸杞玉米粥

枸杞和玉米都是具有滋阴润肺功效的食材，它们可以清热解毒、健脾养胃。将枸杞和玉米一起煮成粥，再加入少许盐调味，可以帮助消化、增强体力。

5. 莲子银耳粥

莲子和银耳都是具有滋阴润肺功效的食材，它们可以清热解毒、润肺止咳。将莲子和银耳一起煮成粥，再加入适量冰糖调味，不仅能够清热解毒，还有助于提高睡眠质量。

6. 菊花莲子粥

菊花和莲子都是具有滋阴润肺功效的食材，它们可以清热解毒、润肺止咳。将菊花和莲子一起煮成粥，再加入适量冰糖调味，可以帮助缓解咽喉干燥、改善口臭。

7. 红豆薏米粥

红豆和薏米都是具有滋阴润肤功效的食材，它们可以清热解毒、利水消肿。将红豆和薏米一起煮成粥，再加入适量冰糖调味，可以帮助排出体内的湿气，改善水肿问题。

8. 青豆山药粥

青豆和山药都是具有滋阴润肠功效的食材，它们可以补益脾胃、养血安神。将青豆和山药一起煮成粥，再加入适量冰糖调味，可以帮助消化、增强体力。

9. 黑米桂圆粥

黑米和桂圆都是具有滋阴润肤功效的食材，它们可以补血养颜、益气安神。将黑米和桂圆一起煮成粥，再加入适量冰糖调味，可以帮助改善贫血问题，提高睡眠质量。

10. 玉米红枣粥

玉米和红枣都是具有滋阴润肠功效的食材，它们可以健脾养胃、补血安神。将玉米和红枣一起煮成粥，再加入适量冰糖调味，可以帮助消化、改善便秘问题。

调理胃肠型粥：芦荟莲子粥、山楂薏米粥、香菇玉米粥等

夏日酷热，胃肠不适成为许多人的困扰。不要担心，今天我就为大家介绍几款调理胃肠的清凉粥，让你在炎炎夏日也能轻松应对。

1. 芦荟莲子粥

芦荟具有清热解毒、润肠通便的功效，莲子则能补脾养胃、清心安神。将芦荟切成小块，与莲子一起煮粥，再加入适量冰糖调味，不仅能清热解暑，还能调理胃肠功能。

2. 山楂薏米粥

山楂富含维生素C和纤维素，能促进消化和排泄。将山楂和薏米一起煮粥，口感酸甜可口，有助于消化食物和改善胃肠功能。

3. 香菇玉米粥

香菇具有健脾养胃、益气补血的作用，玉米则含有丰富的维生素B1和B2，能促进新陈代谢。将香菇和玉米一起煮粥，不仅味道鲜美，还能调理胃肠，增强身体免疫力。

4. 豆腐莲子粥

豆腐能清热解毒、降血压，莲子则能补脾养胃、清心安神。将豆腐和莲子一起煮粥，再加入适量的盐和香菜，既营养又清凉，是夏季调理胃肠的良方。

5. 桑椹粥

桑椹具有润肠通便、解毒消肿的功效。将桑椹和大米一起煮粥，再加入适量冰糖调味，不仅能滋补身体，还能改善胃肠功能。

6. 黄花菜粥

黄花菜含有丰富的维生素C和纤维素，能促进消化和排泄。将黄花菜和大米一起煮粥，再加入适量的盐和姜片调味，既美味又有利于胃肠健康。

7. 茯苓山药粥

茯苓具有健脾养胃、利水消肿的作用，山药则能补脾益肾、滋阴润燥。将茯苓和山药一起煮粥，再加入适量的冰糖调味，不仅能清热解暑，还能改善胃肠功能。

8. 绿豆粥

绿豆具有清热解毒、利水消肿的作用。将绿豆和大米一起煮粥，再加入适量的冰糖调味，不仅能清凉解暑，还能改善胃肠功能。

9. 芡实粥

芡实含有丰富的蛋白质和维生素B1，能健脾养胃、益气补血。将芡实和大米一起煮粥，再加入适量的红枣和冰糖调味，既营养又清爽。

10. 青椒鲜虾粥

青椒具有健胃消食、开胃增食的作用，鲜虾则含有丰富的蛋白质和维生素B12。将青椒和鲜虾一起煮粥，再加入适量盐和姜片调味，既美味又有利于胃肠健康。

夏季清凉粥不仅可以解暑降温，还具有丰富的营养价值。通过本文的介绍，相信大家已经学会了10种夏季清凉养心粥的做法，可以轻松应对炎炎夏日。小编在这里也要提醒大家，虽然夏季清凉粥有很多好处，但也不宜过量食用哦。希望大家在享受美味的同时，也要注意合理搭配饮食。最后，小编祝愿大家度过一个健康又清凉的夏天！如果您喜欢本文，请多多关注我们的网站，我们将为您带来更多实用、有趣、健康的食谱和养生知识。谢谢阅读！