桂圆的功效与作用有哪些？如何选择新鲜的桂圆？

今天小编要和大家聊聊桂圆，这种香甜可口的水果不仅是我们生活养生行业中的明星产品，也是很多年轻人喜爱的零食。但是你知道桂圆除了好吃之外，还有哪些营养价值和功效吗？如何才能选择到新鲜的桂圆呢？别着急，小编将为你一一解答。同时，小编还会分享一些保存桂圆的方法和注意事项，以及桂圆与其他食材搭配的养生食谱。让我们一起来探究桂圆的神奇之处吧！

桂圆的营养价值及功效

1. 丰富的营养成分

桂圆含有丰富的维生素C、B族维生素、钙、磷、铁等多种营养成分。其中，维生素C可以提高免疫力，预防感冒和感染，而B族维生素则有助于改善神经系统功能。此外，桂圆还富含蛋白质、脂肪和碳水化合物，是一种营养均衡的水果。

2. 补血益气

在中医理论中，桂圆被认为具有温补和益气的作用。它可以促进血液循环，增加血红蛋白含量，从而改善贫血症状。此外，在女性月经期间食用桂圆也可以缓解经痛。

3. 增强消化功能

桂圆中含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，帮助消化食物。同时，它还可以促进胃肠道的蠕动，缓解便秘问题。

4. 抗衰老

桂圆中含有多种抗氧化物质，可以抑制自由基的产生，从而延缓细胞衰老。长期食用桂圆可以帮助保持皮肤的弹性和光泽，预防皱纹和色斑的产生。

5. 改善睡眠

桂圆中含有一种天然物质——褪黑素，可以帮助调节睡眠。如果你经常失眠或者睡眠质量不佳，不妨在睡前吃一些桂圆来帮助入眠。

如何选择新鲜的桂圆呢？首先要选择外皮光滑、无损伤和虫蛀的果实。其次要闻一闻，新鲜的桂圆具有浓郁的香气；最后要用手轻轻按压果实，如果果肉弹性十足，则说明新鲜度较高。

桂圆的作用及适宜人群

桂圆是一种传统的中药材，也是一种常见的水果。它具有丰富的营养成分和药用价值，在生活养生中被广泛应用。那么，桂圆到底有哪些作用？适宜哪些人群食用呢？下面就来一起探讨一下。

1. 桂圆的主要功效

1.1 补血养颜

桂圆具有补血的作用，对于贫血、月经不调等症状有很好的改善效果。同时，它也含有丰富的维生素C和抗氧化物质，可以促进皮肤新陈代谢，保持皮肤健康，达到养颜美容的功效。

1.2 健脾益胃

桂圆具有温补脾胃、益气健脾的作用，可以帮助消化系统吸收营养物质，改善消化不良、胃寒等症状。对于脾胃虚弱、食欲不振、腹泻等问题也有很好的缓解作用。

1.3 安神助眠

桂圆还具有安神的作用，可以缓解焦虑、失眠等神经衰弱症状。它含有的芳香物质能够舒缓神经，促进睡眠，有助于提高睡眠质量。

1.4 补肾壮阳

桂圆具有补肾的作用，可以帮助男性提高性功能。对于肾虚所致的阳痿、早泄等问题有一定的改善作用。

2. 适宜人群

2.1 虚弱体质者

桂圆具有温补作用，适宜体质虚弱、气血不足者食用。尤其是女性在生理期或产后恢复期需要补充营养时，可以适量食用桂圆。

2.2 脾胃虚弱者

脾胃虚弱会导致消化不良、食欲不振等问题，这类人群可以适当食用桂圆来健脾益胃。

2.3 长期熬夜、工作压力大者

长期熬夜和工作压力大会导致身体虚弱、精神紧张等问题，此时可以通过食用桂圆来调节身心，缓解疲劳。

2.4 肾虚者

肾虚会导致性功能障碍，这类人群可以适当食用桂圆来补肾壮阳。

3. 如何选择新鲜的桂圆

3.1 外观：新鲜的桂圆果实应该表皮光滑，颜色鲜艳，没有明显的破损或腐烂现象。

3.2 触感：轻轻按压桂圆果实，应该有一定的弹性，并且没有松软感。

3.3 气味：新鲜的桂圆具有浓郁的芳香气味，如果闻不到香味或者有异味，则可能是不新鲜的。

4. 注意事项

4.1 食用量：作为水果来说，每天食用5-10个桂圆即可。作为中药材来说，建议在医生指导下使用。

4.2 孕妇慎用：孕妇可以适量食用桂圆来补血养颜，但是要注意不要过量食用。

4.3 过敏者慎用：对于对桂圆过敏的人群，应该避免食用或者少量食用。

如何选择新鲜的桂圆

桂圆是一种常见的水果，也是一种具有丰富营养价值的食材。它具有补血养颜、益气健脾、安神补心等功效，被广泛应用于生活养生领域。但是，在选择桂圆时，如何判断它的新鲜程度也是非常重要的。下面将为大家介绍如何选择新鲜的桂圆。

1.外观：首先要注意桂圆的外观，新鲜的桂圆表皮应该光滑、均匀、无破损和虫蛀。如果表皮出现凹凸不平、裂纹或者有虫蛀，这些都是不新鲜的表现。此外，还要注意观察桂圆是否有霉斑，霉斑会影响桂圆的口感和营养价值。

2.气味：新鲜的桂圆具有浓郁的香味，可以闻到淡淡的甜香。如果闻起来没有香味或者有异味，则说明不新鲜。

3.重量：在购买桂圆时，可以用手轻轻捏一下，如果感觉比较轻，则说明可能是因为水分流失而不新鲜。相反，如果感觉比较重，说明水分充足，是新鲜的桂圆。

4.颜色：新鲜的桂圆颜色应该是深红或者紫红色，这样的桂圆营养价值更高。如果颜色偏黄或者发黑，则说明不新鲜。

5.果肉：挑选桂圆时，还要注意果肉的状态。新鲜的桂圆果肉应该紧密、多汁、有弹性，并且没有变色。如果果肉松软、干瘪或者变黑，则说明不新鲜。

6.种子：最后一步可以打开一个桂圆，观察种子的状态。新鲜的桂圆种子应该是白色或者淡黄色，并且有光泽。如果种子发黑或者变褐色，则说明不新鲜。

除了以上几点外，在保存和食用桂圆时也要注意一些小细节。首先，在保存桂圆时，最好放在阴凉通风的地方，避免阳光直射，以防止水分流失和变质。其次，在食用桂圆时，最好不要剥开果皮，这样可以保持桂圆的新鲜度和营养价值。如果要剥开果皮，最好是在食用前进行，这样可以保证口感和营养。

保存桂圆的方法和注意事项

桂圆是一种美味的水果，不仅具有丰富的营养价值，还有许多药用功效。但是，它的保存也是一门学问，如果保存不当，就会影响其口感和营养价值。那么如何正确保存桂圆呢？下面就为大家介绍一些方法和注意事项。

1. 选择新鲜的桂圆

首先，要想保存好桂圆，就必须选择新鲜的桂圆。新鲜的桂圆外表光滑，色泽鲜艳，果实饱满。如果表面有裂纹或者变色，则说明已经不新鲜了。此外，还可以通过闻气味来辨别是否新鲜。新鲜的桂圆具有浓郁的香气，如果闻起来没有香味或者有异味，则说明已经过期。

2. 存放在阴凉干燥处

桂圆是属于水果类的食物，在存放时要注意避免阳光直射和潮湿环境。最好将其放置在阴凉干燥处，比如通风良好的柜子或者冰箱里。

3. 不要剥开果皮

桂圆在保存过程中最好不要剥开果皮，因为果皮可以起到保护果肉的作用，避免其受到外界空气的影响。如果要食用，可以在食用前再剥开。

4. 冷冻保存

如果想要长期保存桂圆，最好的方法就是冷冻保存。将桂圆放入密封袋中，放入冰箱冷冻室即可。但是要注意，在解冻时要先将其放置在室温下解冻，不要直接放入微波炉或者热水中解冻。

5. 注意保存时间

桂圆一般可以保存3-5天，在低温下可以延长至1-2周。如果想要长期保存，则需要采取冷冻方法。但是无论是哪种方式，都应该注意保存时间，避免过期食用。

桂圆与其他食材搭配的养生食谱分享

1. 桂圆红枣粥

材料：桂圆肉50克、红枣10枚、糯米100克、水适量。

做法：

（1）将糯米洗净后浸泡半小时，红枣去核后切成小块。

（2）将浸泡后的糯米和红枣放入电饭锅中，加入适量的水，按下煮粥键开始煮制。

（3）当粥快要煮好时，加入桂圆肉继续煮制5分钟，直到粥变得稠稠的即可。

功效：这道粥具有补血益气、养心安神的功效。桂圆肉和红枣都是补血佳品，能够改善贫血问题。同时，桂圆肉还有温中益气、滋阴润肤的作用。适合于身体虚弱、经常感到乏力的人群食用。

2. 桂圆核桃鸡汤

材料：桂圆肉50克、核桃仁20克、鸡腿1个、姜片3片、水适量。

做法：

（1）将鸡腿洗净后切成小块，放入锅中加水煮制。

（2）当鸡肉熟透后，加入桂圆肉、核桃仁和姜片继续煮制20分钟。

（3）最后加入适量的盐调味即可。

功效：这道汤具有补肾养血、滋阴润燥的作用。桂圆肉和核桃仁都是补血佳品，能够改善贫血问题。而鸡肉则具有滋阴润燥的作用，适合于经常感到口干舌燥、皮肤干燥的人群食用。

3. 桂圆红枣茶

材料：桂圆肉50克、红枣10枚、冰糖适量。

做法：

（1）将桂圆肉和红枣洗净后放入锅中，加入适量的水。

（2）用中火将水煮沸，然后转小火慢慢煮制20分钟。

（3）最后加入冰糖调味即可饮用。

功效：这道茶具有养心安神、滋阴润肤的作用。桂圆肉和红枣都是温补食材，能够改善身体的虚弱症状。同时，红枣还具有补血益气、养颜美容的作用。适合于经常感到焦虑不安、皮肤干燥的人群饮用。

4. 桂圆龙眼莲子汤

材料：桂圆肉50克、龙眼肉20克、莲子20克、冰糖适量。

做法：

（1）将龙眼肉和莲子洗净后放入锅中，加入适量的水。

（2）用中火将水煮沸，然后转小火慢慢煮制20分钟。

（3）最后加入桂圆肉和冰糖调味即可食用。

功效：这道汤具有补脾益气、清心安神的作用。桂圆肉和龙眼肉都是温补食材，能够改善身体的虚弱症状。而莲子则具有滋补心脾、健脾开胃的作用。适合于消化不良、经常感到焦虑不安的人群食用。

5. 桂圆山药粥

材料：桂圆肉50克、山药50克、糯米100克、水适量。

做法：

（1）将糯米洗净后浸泡半小时，山药去皮后切成小块。

（2）将浸泡后的糯米和山药放入电饭锅中，加入适量的水，按下煮粥键开始煮制。

（3）当粥快要煮好时，加入桂圆肉继续煮制5分钟，直到粥变得稠稠的即可。

功效：这道粥具有补脾益气、健脾开胃的作用。桂圆肉和山药都是温补食材，能够改善身体的虚弱症状。同时，山药还具有益气健脾、滋阴润肤的作用。适合于消化不良、经常感到乏力的人群食用。

6. 桂圆红枣芝麻酱

材料：桂圆肉50克、红枣10枚、芝麻酱20克。

做法：

（1）将桂圆肉和红枣洗净后放入锅中，加入适量的水。

（2）用中火将水煮沸，然后转小火慢慢煮制20分钟。

（3）最后加入芝麻酱调味即可食用。

功效：这道酱具有补血益气、滋阴润肤的作用。桂圆肉和红枣都是温补食材，能够改善身体的虚弱症状。同时，芝麻酱具有滋阴润肤、补养肝肾的作用。适合于经常感到乏力、皮肤干燥的人群食用。

桂圆是一种营养价值丰富、功效多样的水果，它不仅可以滋补身体，还能帮助改善一些常见的健康问题。无论是身体虚弱的人群，还是想要保持健康的人群，都可以适当地食用桂圆。在选择桂圆时，我们应该注意挑选外观完整、色泽鲜艳、气味芬芳的新鲜桂圆，并且要注意保存和食用方法，以免影响其营养价值和口感。此外，桂圆与其他食材搭配也可以制作出美味又养生的菜肴，大家不妨一试。作为网站小编，我也是桂圆的忠实粉丝，在这里祝愿大家都能享受到桂圆带来的健康和美味。如果您想了解更多关于食材搭配和养生食谱方面的内容，请继续关注我们网站的相关文章。记得收藏我们网站并分享给更多朋友哦！谢谢大家！