金花菜,什么是金花菜

金花菜怎么炒才会嫩 金花菜怎么炒

什么是金花菜

金花菜怎么炒

金花菜是一种常见的蔬菜，也叫金花菜心、金花菜苗。营养价值很高，含有丰富的维生素C、维生素B、胡萝卜素、蛋白质、钙、铁等。金花菜口感爽脆，可生食、烹饪、做汤、炒菜等。在中国南方地区尤为受欢迎，被誉为“菜中之冠”。

金花菜怎么炒才会嫩 金花菜怎么炒

1、原料准备:适量，盐适量，油适量，白酒适量，水/高汤适量。

2、锅里放油，加水烧开。

3、将金花菜放入锅中翻炒。

4、炒至金花菜呈碧绿色，加入适量盐，滴入白酒，盖上锅盖。

5、加入适量的调味料，就大功告成了。

什么是金花菜

“三叶草”，俗名“草头”，又名“金花菜”，茎倒在地上，一根细茎上长着三小叶。在中国的长江下游作为食用野生，被栽植。

金花菜怎么炒

材料:金花菜300克，鸡蛋2个，盐3克，海鲜酱油10毫升，白葡萄酒几滴。

鸡蛋加1克盐打散，热锅热油放入蛋液，煮熟后盛出。

热锅热油，放入金花菜，翻炒后加盐，加几滴白酒，放入鸡蛋翻炒。

加入海鲜酱油，关火炒。

材料:金花菜300克，鸡蛋2个，盐3克，海鲜酱油10毫升，白葡萄酒几滴。

1.准备材料。

2.鸡蛋用1克盐打散。

3.平底锅热油，放入蛋液。

4.煮熟后盛出备用。

5.热锅热油，放入金花菜。

6.翻炒均匀加盐，加几滴白酒。

7.放入炒好的鸡蛋炒匀。

8.加入海鲜酱油。

9.关火翻炒均匀。