10种粥的家常做法，二十种养生粥的做法

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-材料：赤小豆20g，薏米20g，冰糖30g

-做法：赤小豆、薏米用开水泡1小时。将泡好的赤小豆、薏米加入7倍量的水，大火煮沸后将火开到中火再煮30分钟。最后加入冰糖煮溶即可。

-好处和功效：有清热解毒、利水消肿、健脾益胃、美容养颜等作用，适合体寒、水肿的人群食用。

-材料：大米100g，南瓜适量，鸡脯肉50g，姜片适量，盐少许

-做法：大米淘洗干净，待用。南瓜去皮，切成小块，鸡脯肉切丝，姜片剁碎备用。将大米和适量水加入锅中，大火煮开后转小火煮20分钟。加入南瓜和鸡肉，继续煮10分钟左右，直到南瓜和鸡肉都煮熟烂。最后加入适量盐调味，也可以再加点姜末。

-好处和功效：南瓜含有丰富的β-胡萝卜素和维生素C，鸡肉中含有高质量的蛋白质，能够提高免疫力、促进新陈代谢、抗氧化等多种功效。

-材料：黑米100g，红枣10枚，水适量

-做法：黑米淘洗干净，放入锅中加水泡2小时。红枣洗净，去核备用。把泡好的黑米加入适量水，大火煮沸后转小火煮20分钟。加入红枣，继续煮20分钟左右，直到黑米和红枣都煮软烂，粥的质地变得稠密。可以根据个人口味加入适量白糖或蜂蜜调味。

-好处和功效：黑米中含有丰富的膳食纤维和矿物质，红枣具有补血安神、益气养血的作用，对贫血、月经不调等症状有一定的改善作用。

-材料：薏米50g，桂圆10颗，水适量

-做法：薏米淘洗干净，放入锅中加水泡2小时。桂圆去皮去核，备用。把泡好的薏米加入适量水，大火煮沸后转小火煮20分钟。加入桂圆，继续煮10分钟左右，直到粥的质地变得稠密。最后加入适量冰糖或蜂蜜调味即可。

-好处和功效：薏米具有健脾利湿、清热解毒的功效，桂圆具有补益心脾、益气补血等作用，可以滋补身体、美容养颜。

-材料：燕麦50g，红枣10枚，水适量

-做法：燕麦淘洗干净，放入锅中加水泡30分钟。红枣洗净，去核备用。把泡好的燕麦加入适量水，大火煮沸后转小火煮20分钟。加入红枣，继续煮10分钟左右，直到燕麦和红枣都煮软烂，粥的质地变得稠密。可以根据个人口味加入适量白糖或蜂蜜调味。

-好处和功效：燕麦含有丰富的膳食纤维和矿物质，红枣具有补血安神、益气养血的作用，对缓解便秘等肠胃问题有一定的帮助。

-材料：大肠200g，米100g，姜片15g，盐适量

-做法：先将大肠浸泡在水中1小时，剪去肠子的内面，切成小段。米洗净，倒入大肠中，加水适量，大火煮至沸腾，收至微火，放姜片。用小火煮3至4小时。加盐调味即可。

-好处和功效：九转大肠粥是传统的中药食品之一，有解毒清热、止血散热等功效，对肠胃不适、腹泻、胃炎等症状有一定的改善作用。

-材料：紫薯100g，芋头250g，白米100g，红枣3个，水适量

-做法：将白米淘洗干净，浸泡半小时。紫薯和芋头切成小块，红枣洗净，去核备用。将白米和适量水加入锅中，大火煮开后转小火，加入紫薯和芋头，煮30分钟。加入红枣，继续煮10分钟左右，直到所有材料都变软烂即可。

-好处和功效：紫薯富含营养成分和抗氧化物质，能够滋补身体、美容养颜。芋头具有健脾益胃、降血脂等作用，是一种有营养的食品。

-材料：米150g，核桃50g，红枣6个，冰糖适量，水适量

-做法：将米淘洗干净，放入锅中加水煮沸，然后转小火煮30分钟。将核桃用小火炒香，入锅中，加红枣一起煮透。调入冰糖即可。

-好处和功效：核桃具有滋补肾精、润肠通便等作用，对防治动脉硬化、心脑血管疾病等有一定的帮助；红枣具有补脾益气、养血安神的功效，能够增强体质，缓解疲劳。

-材料：百合50g，桂圆50g，糯米100g，冰糖适量，水适量

-做法：百合泡发半小时，洗净。桂圆去壳，糯米淘洗干净，加水煮沸。然后转小火，加入百合和桂圆煮20分钟左右，加入冰糖，再煮5分钟即可。

-好处和功效：百合和桂圆都有滋阴润肺、益气养血的功效，能够提高免疫力、增强体质。糯米含有丰富的维生素B1、B2、蛋白质等，对神经系统和肝脏都有良好的保护作用。

-材料：紫米50g，红枣10枚，冰糖适量，水适量

-做法：将紫米淘洗干净，加入适量水中浸泡20分钟。红枣去核，备用。将泡好的紫米加入锅中，大火煮沸后转小火煮30分钟左右，直到紫米软烂。加入红枣，继续煮10分钟左右，直到红枣和紫米都煮烂。最后加入冰糖煮溶即可。

-好处和功效：紫米含有丰富的膳食纤维和多种维生素，能够促进肠胃蠕动、有益于心血管健康；红枣具有补气养血、安神助眠等作用，能够增强体质、缓解疲劳。

-材料：玉米50g，薏米15g，冰糖适量，水适量

-做法：将玉米洗净，用刀割成小块；薏米淘洗干净备用。将玉米和薏米加入锅中，加水适量后开大火煮沸，再转小火煮约40分钟，至玉米熟烂，薏米变软烂。加入冰糖煮溶即可。

-好处和功效：玉米和薏米都富含膳食纤维和多种维生素，能促进肠胃蠕动、帮助消化。薏米还具有利水消肿的功效，对于尿频、水肿等症状有一定缓解作用。

-材料：小米50g，黑米30g，燕麦片20g，牛奶100ml，水500ml，蜂蜜适量

-做法：将小米和黑米混合，清洗干净。燕麦片用清水洗净备用。将小米、黑米和水加入锅中，煮沸后转小火煮30分钟左右，至米粒煮烂。加入燕麦片，继续煮10分钟后关火，稍等片刻待粥渐渐变稠。倒入牛奶中拌匀。最后根据个人口味加入蜂蜜即可。

-好处和功效：小米和黑米含有多种维生素、蛋白质和膳食纤维，能够提供营养和促进肠胃蠕动；燕麦片富含β-葡聚糖、膳食纤维等营养成分，能促进肠道蠕动、减少胆固醇吸收，对心血管健康有益。

-材料：黑豆100g，红枣20枚，水适量，冰糖适量

-做法：将黑豆洗净泡水4个小时以上，浸泡期间2-3次更换水。将泡好的黑豆和红枣放入电饭煲中，加水，按下熟饭键即可。如果使用炖盅/砂锅炖，可大火煮沸后转小火炖2-3个小时，直到黑豆和红枣都煮烂。加入适量冰糖即可食用。

-好处和功效：黑豆富含蛋白质、维生素等营养成分，具有补肾明目、润肤美容等功效；红枣补血养颜、调理身体有很好的效果。

-材料：糯米、红小豆、赤小豆、黄豆、青豆各50g，薏米、白芸豆、黑花生各25g，水适量，冰糖适量

-做法：将所有材料混合收拾干净，加入电饭煲中，加适量水和冰糖，按下熟饭键即可。如果使用炖盅/砂锅炖，可大火煮沸后转小火炖3-4个小时，直到八宝粥都熟软。将煮好的八宝粥加入少量水搅拌均匀，使其均匀一些即可。

-好处和功效：八宝粥中的各种材料都含有丰富的营养成分，如红小豆含有膳食纤维、维生素B1，能促进肠道健康；黑花生具有滋阴补肾的功效；薏米则可清热除湿、调节体内水分等。

-材料：绿豆50g，薏米50g，水适量，冰糖适量

-做法：将绿豆和薏米淘洗干净，加入锅中，加水适量开大火煮沸后转小火煮40分钟左右，至绿豆和薏米熟烂。加入冰糖煮溶即可。

-好处和功效：绿豆性寒，具有清热解暑、除湿利尿等功效；薏米具有利水消肿、凉血去热等作用，能够帮助缓解水肿等症状。

-材料：糯米100g，桂花粉10g，芝麻馅适量，切好的红枣适量，水适量

-做法：将糯米淘洗干净，加水泡2小时。将浸泡好的糯米和水一起倒入锅中，中火煮开后转为小火，搅拌至糯米变得黏稠。加入桂花粉，继续煮10分钟左右。最后根据个人口味加入芝麻馅、红枣即可。

-好处和功效：糯米含有丰富的蛋白质和多种维生素，能够滋补身体、调节肠胃；桂花提供了丰富的香气，具有活血调经、润肺止咳等效果；芝麻则含有不饱和脂肪酸、蛋白质、钙等营养成分，能够润肠通便、滋阴润燥。

-材料：红豆50g，玉米50g，水适量，冰糖适量

-做法：将红豆和玉米淘洗干净，加入锅中，加水适量开大火煮沸后转小火煮45分钟左右，至红豆和玉米熟烂。加入冰糖煮溶即可。

-好处和功效：红豆富含膳食纤维、维生素等营养成分，能够润肤美容、通便利水；玉米则具有降血压、降血糖的功效。

-材料：粟米50g，绿豆50g，水适量，冰糖适量

-做法：将粟米和绿豆淘洗干净，加入锅中，加水适量开大火煮沸后转小火煮45分钟左右，至粟米和绿豆都熟烂。加入冰糖煮溶即可。

-好处和功效：粟米含有膳食纤维、维生素B群等营养成分，能够增强骨骼健康、滋养肌肤；绿豆则含有丰富的蛋白质和氨基酸，能够增强人体免疫力、促进肠道健康。

-材料：糯米50g，桂圆肉10个，枸杞10g，水适量，冰糖适量

-做法：将糯米淘洗干净，加入锅中，加水适量开大火煮沸后转小火煮40分钟左右，至糯米熟烂。加入桂圆肉和枸杞，继续煮10分钟左右。最后加入冰糖煮溶即可。

-好处和功效：糯米含有蛋白质、膳食纤维等营养成分，能够滋补身体、调节肠胃；桂圆和枸杞都具有调理气血、养颜美容的功效。

-材料：茯苓15g，花生30g，粳米50g，水适量，冰糖适量

-做法：将茯苓泡水10分钟，洗净备用。花生去皮，备用。将粳米淘洗干净，加入锅中，加水适量开大火煮沸后转小火煮45分钟左右，至米粒煮烂。加入花生、茯苓，继续煮10分钟左右。最后加入冰糖煮溶即可。

-好处和功效：茯苓具有健脾益肾、祛湿通水的功效；花生含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分，能够润肠通便、滋阴润燥；粳米则是传统的补益食材之一，能够补气血、益肾补虚。

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