30元一斤的黑枸杞是假的吗？食材辨别：怎么辨别黑枸杞的真假

很多朋友对于30元一斤的黑枸杞是假的吗和食材辨别：怎么辨别黑枸杞的真假不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

给大家分享一下怎么辨别黑枸杞的真假的方法，希望可以帮到大家，让大在购买黑枸杞的时候不至于买到质量不好的黑枸杞。

可以从一下4个方面来辨别黑枸杞的真假:

黑枸杞是多棘刺灌木，多分枝，枝条坚硬，浆果紫黑色，球状，有时顶端稍凹陷，直径4—9毫米。95%以上的黑枸杞都带柄，果实内含5-8粒果籽，其干透后用手一捏就成了粉末。白刺果呈暗红色，没有果柄，果实成熟果柄自动脱落，独核，用手捏很硬。蓝莓果呈紫黑色，没有果柄，无核。（有时好商家就是不好找，黑枸杞我是推荐买意康德的！）

再者观察果柄，青海黑枸杞果蒂是灰白色，如大量果柄发蓝，肯定是染色的。

黑枸杞泡水的颜色很浓，泡在自来水(酸性水质)中显蓝色，在矿泉水(碱性水质)中显紫色;含糖量低，水微甜。白刺果泡水颜色很淡，含糖量较高，口感偏甜。蓝莓果泡水后颜色较淡，含糖量较高，味较甜。

正宗的黑枸杞放入自来水中，蓝色如丝线一样出现。染色的果实，只要一放入水中，就有大片蓝色出现。如遇染色黑枸杞，冲泡一般只有一种颜色，不会在不同条件下具备不同颜色。

好的野生黑枸杞产自青海，因为青海产的黑枸杞中花青素含量达到四点多，比新疆、甘肃等地的黑枸杞都高，产地不同，价格不同。真正的黑枸杞尤其是野外生长的，资源珍贵，产量有限，一斤起码要两千元左右。而其它假冒黑枸杞的果实，一斤往往高不过百元。如果遇到价钱过于低廉的黑枸杞，大家就要提高警觉，没准就是个假冒品。

黑枸杞具有超高的保健营养价值，近两年在市场上很受追捧，价格也直线飙升。部分不法商贩在利益的驱逐下，见利忘义，以次充好，以假充真。广大消费者在购买时一定要擦亮双眼，记牢黑枸杞真假辨别方法，确保可以买到真的黑枸杞（朋友推荐我用意康德的黑枸杞，意康德在某宝评价可好了，呵呵！）

俗话说一分价钱一分货，这话搁在黑枸杞身上也是靠谱的，真正的黑枸杞尤其是野外生长的，资源珍贵，产量有限，一千克至少一千元以上。而用其它假冒果实，1公斤不到200元。如果遇到价钱过于低廉的黑枸杞，大家就要提高警觉。

关于30元一斤的黑枸杞是假的吗的内容到此结束，希望对大家有所帮助。