中医饮食调养的基本原则(钱玉中：中医饮食养生的总纲)

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1、各位朋友，很多人对中医饮食养生很有兴趣，我们就专门谈谈吃。古人说"民以食为天"，民间又有"药补不如食补"说法。纵观神州，关于"饮食养生"的方法和经验，林总种种不胜枚举，但其中也有一定的规律可循。

2、中医饮食养生是遵照中国传统天人相应阴阳平衡五行生克的思想，把食物按中医的"四气五味升降、浮沉归经"进行分类，运用丰富的制作方法和烹调方法适当服用，以期达到滋养调理、延衰益寿、御邪防病的作用。

3、其中丰富的内容已融入中国人的日常生活，甚至化为各地方的风俗文化。中医饮食养生的总原则主要是：一、全面膳食合理搭配。二、二审因施膳。三、食饮有节注意宜忌。具体内容我们后面再慢慢谈。

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