什么是黑枣 什么是黑枣？〈外一篇〉

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上次看到，有悟空问答中的问题:什么是黑枣？因为不是属于自己领域的，不便做答。今天正好翻了出来，也算是回答了吧！

金秋十月，果品店的货架子上，自然多了许多的品种。红栆，有许多的种类，比如:鸡心枣、冬枣、酥枣、酸枣等等(具体的枣类，且待下回分解)。

在红枣的旁边，往往是有一种标为"黑枣"的水果，名字是只差了一个字，颜色是一红一黑，但是，此黑枣虽称为:枣，但是与枣，并非一家。

在植物分类学上，红枣属于鼠李科，而黑枣，却是柿树科植物，即:与柿子是同科同属。

黑枣，俗话又叫作:软枣。其果实看起来确实是象个小柿子(指火罐柿子)，尤其是在树上未成熟时，也是呈现出土黄色，果实饱满，上边没有皱纹，但是成熟以后，果实即变为蓝黑色，所以说，才将其叫作:黑枣。(从蒂部来看，与柿子很相似，但是红枣并无此特征)。

黑枣，树杆耐旱，抗寒性也较强，而且对于所种植生长的土壤并无过多要求，即，可以适合瘠薄的土壤。所以说，过去一般栽种柿子树的，都要把优良品种的柿子苗稼接在黑枣树上来进行繁殖。便于更早更好的长出优良的柿子来！

其实，黑枣的果实(指的是未嫁接柿子树前)和树叶中，丙种维生素的含量很多。在100g果实中含丙种维生素97.93㎎，10Og嫩叶中，含丙种维生素11O㎎。所以说，黑枣，其果实除了可供食用，食品加工，另外，在医药、酿酒、制醋等等方面，也是极好的利用资源！

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