健康大视野杂志官网？酒：适度为良药，健康新视角

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1、自古以来，酒在人们生活中就占据着举足轻重的地位。它不仅是社交聚会的重要组成部分，也与身体健康有着千丝万缕的联系。作为一种古老的饮品，酒的产生可以追溯到遥远的古代。据考古学家和历史学家的研究，最早的酒可能源于公元前7000年至5000年的新石器时代，人们通过发酵水果和谷物制作出了最早的酒。随着时间的推移，酒的制作技术不断完善，酒的种类也日益丰富。

2、酒在古代社会中具有重要的地位，无论是宗教仪式、社交活动还是日常生活，酒都扮演着不可或缺的角色。在古埃及、古希腊和古罗马等文明中，酒被尊为神圣的饮品，与神祇和英雄紧密相连。在中国，酒文化更是源远流长，酒在诗歌、书画、礼仪等各个领域都留下了深刻的印记。

3、酒在现代人们生活中的地位也非常重要。在许多文化中，酒被视为庆祝、社交和团聚的象征。它是庆祝节日、婚礼和生日等特殊场合的必备饮品，通过共饮美酒，人们加深了彼此之间的情感联系。此外，酒也常常与美食相伴，成为餐桌上的佳酿，为用餐增添了乐趣和风味。

4、酒在中医中具有重要的地位。中医认为酒具有温通经脉、舒筋活血、扶阳驱寒、通络止痛、引行药势等功效，适用于寒滞经脉、瘀血内阻、风湿痹痛、筋脉挛急及导引药等病症。

5、酒还被用于中药的炮制过程辅材，如黄酒炮制、酒炙等，以增加药效、降低毒性或改变药物性能。此外，酒还可以用来泡制药酒，加强药物的作用，更发挥其归经引药的作用，通过内服或外用，可以用于治疗各种疾病，如风湿病、腰腿疼痛、消化不良等。

6、适量饮酒对身体健康也有一定的好处。首先，酒可以促进血液循环，改善心血管健康。适量饮酒可以降低心血管疾病的风险，如冠心病、心肌梗死等，对二型糖尿病也有一定的作用【1】。其次，酒可以舒缓神经，缓解压力。适量饮酒可以帮助人们放松身心，减轻焦虑和压力。此外，酒还可以促进食欲，增强消化功能。适量饮酒可以刺激胃液分泌，提高食欲，有助于食物的消化吸收。

7、正确饮酒对身体才有益：

8、适量饮酒：适量是关键。对于成年人，适量饮酒通常是指每天男性饮用不超过40毫升烈酒（约40%酒精含量）或140毫升红酒（约12%酒精含量）；女性饮用以上用量减半。

9、选择合适的酒类：选择适合自己身体状况和需求的酒类。例如，红酒富含抗氧化物质，有助于预防心血管疾病；啤酒含有丰富的B族维生素，有助于消化。

10、控制饮酒速度：不要过快过量地饮酒。控制饮酒速度可以帮助身体更好地代谢酒精，减轻酒精对身体的负担。

11、饮酒时吃食物：饮酒时搭配食物，特别是高蛋白食物，可以帮助减缓酒精的吸收速度，减轻酒精对身体的伤害。

12、避免空腹饮酒：空腹饮酒容易导致酒精快速吸收，增加醉酒的风险。在饮酒前，最好先吃些食物，为身体提供能量，减轻酒精对胃部的刺激。

13、保持适当的饮水量：饮酒时要保持适当的饮水量，帮助身体代谢酒精，预防脱水。

14、定期休息：在饮酒过程中，给自己留出休息时间，让身体有足够的时间代谢酒精，减轻醉酒症状。

15、然而，虽然酒具有一定的药用价值和保健作用，但过量饮酒会对身体造成伤害。酒精成瘾可能导致肝损伤、心脏病、精神障碍等严重问题。因此，适量饮酒是关键。在饮酒时，要注意选择适合自己身体状况和需求的酒类，控制饮酒量，避免过量。

16、【1】《内科学年鉴》（AnnalsofInternalMedicine）杂志2015年10月20日发表的一项随机对照临床研究评估了适量酒精摄入对2型糖尿病患者心脏代谢的影响。该研究共招募了224例从不饮酒的成年2型糖尿病患者。所有受试者在坚持地中海饮食的基础了，随机被分为3组，分别在晚餐时加饮150ml矿泉水、白酒或红酒。研究发现，随访2年后，与基线值相比，红酒组受试者的高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）水平明显升高，载脂蛋白a1和总胆固醇/HDL-C比值明显下降。同时，与乙醇代谢迅速的[ADH1B*2]纯合子受试者相比，白酒和红酒甚至还能够明显改善乙醇代谢减慢的[ADH1B*1]携带者的血糖控制。而且，饮酒者的睡眠质量也比饮水者有少许改善。除此以外，三组间在血压、体脂含量、肝功能、药物治疗、症状、以及生活质量等方面无明显差异。

17、这些研究结果提示，对于血糖控制良好的2型糖尿病患者而言，在健康饮食基础上，适当饮酒（尤其是红酒）有助于改善心脏代谢危险因素。此外，遗传相互作用提示，酒精能够影响葡萄糖代谢，且红酒中酒精以外成分也有类似的作用。

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