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养心菜的作用与功效 养生菜的这些功效你知道吗?

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养心菜被证实是一种食用价值颇高的一种蔬菜,营养价值同样是很高受人欢迎,那么我们就去了解一下吧,养心菜怎么吃?养心菜功效与作用有哪些?

养心菜主要食用嫩茎叶,口感爽滑,无异味。可凉拌、素炒、配肉炒菜、清炖、火锅配菜等、清蒸、烧汤、火锅、泡茶等。既可佐食,又适合心脏病患者保,是一种理想的药食兼用型保健菜。

凉拌。主料:养心菜。调料:根据不同口味调入麻汁、甜酱、盐、味精、葱、辣椒、姜、蒜、香油、米醋。方法:将养心菜洗净,切成段,放入沸水中,焯1-2分钟至颜色全部变成深褐色,放入清凉水中浸泡5分钟,沥干,加入适量调料,调匀即可食用,色泽美观、清脆爽滑。

食材:养心菜叶100g、精盐、生抽、大蒜瓣

1、选叶片肥厚的养心菜叶,从茎秆处剪下来。

3、煮锅里的水烧至冒小泡时,把养心菜叶倒入煮锅焯烫,烫至叶片变深绿色后捞出。

4、把蒜瓣用刀斩成细细的蒜末。养心菜控净水后撒上蒜末。

好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。

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