冬凌草的味道很苦吗 夏天的冬凌草，是我童年时抗拒的苦涩味道｜豫记

其实冬凌草的味道很苦吗的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解夏天的冬凌草，是我童年时抗拒的苦涩味道｜豫记，因此呢，今天小编就来为大家分享冬凌草的味道很苦吗的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

今天，南方的凉茶风靡大街小巷。你是否知道，北方的人们也喝“茶”，夏日里采一种名叫“冬凌草”的山间草药，做成“冬凌茶”喝到四季又轮回。冬凌草，是我家乡的特产，也成为豫北人亲切的童年回忆。

远处的山就是依偎着院子的山，是秋黄春绿的太行山脉，相较于旅客眼中的风景，自小我便对它有一种熟识的情感，冬凌草便孕育在这朴实的山间，在济水之源。

仲夏，院子被清凉的夜包裹，鸟儿在安睡，只有知了还在吱吱地叫着，晃动着入夜后的空气。这曾经熟悉的场景虽已模糊，而曾经熟悉的味道，却依然鲜活在记忆深处。

夯土块垒成的房子里，暗红色的木制柜桌早已被手掌的纹路摩擦得褪了色，微凉的气息从土石混合的地面散发开来，带着泥土的温度。

记忆里，爷爷看着桌角的黑白电视机，看一会儿，便拿起一旁老旧的暖水壶，倒出一杯茶水。噜噜的水声，漂着叶梗，涤荡着植物的颜色，长满老茧的手端起杯子，靠近散落着胡茬子的嘴唇，满饮一大口，然后是一串长长的舒气声，无比畅快。

我记得，那时爷爷的胡茬子，还是黑白色相间。而那时的我，总是不愿闻到茶水呼出的苦涩气味。

一旁的奶奶说：“这冬凌草解渴、去火，是好东西。”

童年时灌输在头脑里的东西总是令人印象深刻，在我的潜意识里，默默认同着这一种神奇的草药。

山头遍布绿色的时候，人们便去采摘这种草药，储备为夏季的饮品。本地人喜欢用草来称呼它们。惭愧的是，直到如今，我仍然无法清晰辨认出它的样子，只记得是多边形的薄树叶模样，有点像桑叶。

采摘草药的过程是一次愉快的旅行。虽然祖祖辈辈在这里生活多年，而大山始终神秘。

我们带着草帽，从繁茂的绿色中分辨出冬凌草的面庞，把它们采摘下来，放到编织袋里。太阳快落山时，再一步步踏着田间趟出来的路，回到自家院子，把它们放在竹篾编成的簸箩里。

第二天，只需一个小板凳和一下午的光景，便能把冬凌草身上多余的枝枝蔓蔓去除掉。然后就让它们在簸箩里睡觉，在太阳底下蒸发汗水。

当来自山上的野性与农家院子的气味彻底融合了以后，它们便蜷缩了起来。这时拿起一片冬凌草，凑近鼻子一闻，看似干枯了的身体仍有草木的香气。

冬凌草就这样变成了“茶”，在大山与自家院子的行程中，它们曾远远看着季打场的火热景象，看着风吹麦浪和玉米杆子，然后到了秋天，贪婪呼吸着耕地的气味，最终心甘情愿，成为人们口中甘苦交融的饮品。

把晒干的冬凌草储存起来，放置于干燥处，可以长年品尝到它们的滋味。比如在田间的劳作之余，坐在地头的树荫下，拧开军绿色铝制水壶的盖子，片刻，冬凌草的甘苦便能渐渐驱散身体的疲劳。

之前的我，只知道冬凌草解热降燥的功效，直到看了学者的研究，才知道原来它有如此多的益处：它们的物性微寒，能活血止痛、抗肿瘤、抗菌，有助于缓解风湿骨痛的症状，对咽喉炎、扁桃体炎效果尤其好。

所谓的苦口良药，常年饮用，对身体益处良多。

我想，对于爷爷、奶奶来说，对于世世代代与冬凌草打交道的庄户人来说，即使他们一辈子不曾看过学者的论述，他们，也依然是最了解冬凌草药性的人，这是一代代人经验的传承。

如今的冬凌草已成为市场上的一个品牌，被人们称为冬凌茶。印着商家标签的盒子里，白色外衣包裹着被流水线上机器筛选的细碎茶叶，我拿起一包，想尝尝童年的味道，然而略有苦味，力道却减弱了五分。

自然孕育了生命，同时创造出百草，让生命吸取草木的精华。就像从院门口向远处顶峰看到的山庙，大山的守护神里，住着人们精神的寄托。

大概从一个遥远的年代开始，它就在为乡民布施甘苦味道。

也许正是庙的情感融入了山的恩惠，才在南北如此广袤的土地上，只有太行山脉生长着这宝贵的草药，只有济水之源才是冬凌草的乐园。

大概，“冬凌茶”没有经历过从大山到庄田农家的生命体验。它们是温室里的茶叶，而不是山间的绿草，不是小时候的我所抗拒的那个味道。那时，我触摸它们，却并不了解它们。

听人说，带着野生性格的茶叶，已被采摘得很少了，就像我无法拽回来的童年一样，已成为难以找寻的过去。但我记得，冬凌草是家乡的特产，那里有泥土的味道。以“冬”之名，哄着我，做一个夏天的梦。

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