凤梨与菠萝的区别在哪(凤梨和菠萝的区别在哪里)

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1、外观特征。凤梨的外表通常较为平滑，叶片狭长且带有锯齿边缘，其颜色多为浅绿或深绿色。相比之下，菠萝的外皮则显得粗糙，由许多小鳞片紧密拼接而成，这些鳞片上布满了尖锐的棘刺。此外，菠萝的叶缘没有凤梨那么锋利，整体形状更为圆润。

2、果肉部分。切开凤梨，您会发现它的果肉排列整齐，呈现出诱人的金黄色，肉质较硬且多汁。而菠萝内部的果肉则是黄色带点微黄，质地柔软细腻，甜度略高。在风味上，凤梨具有一种清新、微酸且稍带甜味的独特口味；而菠萝则更加香甜，味道浓郁，回味悠长。

3、营养成分上。一般而言，这两种水果都富含维生素C、钾以及多种矿物质和膳食纤维。但凤梨中含有较多的蛋白酶，这是一种能够帮助消化蛋白质的酶类物质，这也是为什么食用凤梨会有轻微的“麻舌感”的原因。菠萝中则含有一定量的菠萝蛋白酶抑制因子，这有助于减少食用后可能出现的不适感。

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