卵磷脂不能吃的人群，谨防卵磷脂的进补误区

今天给各位分享卵磷脂不能吃的人群的知识，其中也会对谨防卵磷脂的进补误区进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1、近30年来，卵磷脂是风靡市场的“时髦”保健品，在国外被称作“健脑食品”、“食用美容化妆品”和“廿一世纪食品”等，它对人体到底具有哪些功能呢？是否人人皆宜呢？

2、应当肯定，卵磷脂确实具有较为广泛的生理活性。卵磷脂是组成细胞膜的主要成分，细胞膜具有特异的通透性，它在新陈代谢中起着极为重要的作用。人体摄入足够的磷脂，可从根本上提高人体细胞的再生力，增进人体的青春活力，健脑促智、增强记忆，延缓血管硬化，有效地防治多种心脑血管病，并能延缓衰老。卵磷脂与维生素E有相互的协同和促进作用，可防止卵磷脂的氧化，且促进其吸收和利用。两者合用，可相辅相成、相得益彰，取得1+1>2的效果。

3、但由于商业的炒作、某些人的误介，如今社会上出现了一股滥用卵磷脂的风潮。在此，有必要奉劝某些人：谨防卵磷脂的进补误区。

4、进补卵磷脂，以天然的为佳，特别是以植物类为最佳。药物类卵磷脂因成分复杂、成本高，不但至今仍让大多数人望而却步，而且盲目进补，也有多种副作用。

5、对临考学生的误区，并非如广告上说的：考前突击进补卵磷脂，就能增强智力、得高分、提高升学率，急于进补、滥补，“临时抱佛脚”，反而适得其反。因卵磷脂的滋补大脑、促进记忆力作用，是缓慢的、循序前进的，不会“立竿见影”。

6、卵磷脂也有禁忌症：高血脂者、动脉硬化者和肥胖者，应禁忌卵磷脂。许多脂肪类食品，虽含有不少卵磷脂，但也含有很高的胆固醇（如动物脑、动物内脏和蛋黄），老年人及心血管病者慎食。卵磷脂虽好，但属高热量脂肪，不可多食，否则易患肥胖症和高（胆固醇）血脂症。

7、那么，如何科学合理地补充卵磷脂呢？营养学家指出，补充卵磷脂最好办法为食补。卵磷脂广泛地存在于多种食品中，正常人只要饮食多样化、合理调配、荤素兼顾，不挑食、不偏食，一般是不会缺乏的。故补卵磷脂并非人人皆宜，也并非多多益善。即使孕妇进补，也要适可而止，否则反而有害。

8、此外，蛋黄、大豆制品、动物内脏和脑，小麦胚芽、玉米、葡萄，芝麻、花生、葵花子和核桃等坚果类，牡蛎、乌贼、银鱼和青鱼等，含卵磷脂、维生素E等健脑增智、防病抗衰和防痴的营养成分，既丰富，又质优，是中老年人和体弱者理想的膳食补品。大豆含卵磷脂更优，且不含胆固醇，适合老年人食用。

9、近年还发现，鸡蛋中含有的卵磷脂，能有效地阻止胆固醇的吸收，故老年人不必害怕“吃鸡蛋”。

关于卵磷脂不能吃的人群和谨防卵磷脂的进补误区的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。