吃大蒜的禁忌，饮食大蒜的注意事项

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下吃大蒜的禁忌的问题，以及和饮食大蒜的注意事项的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

大蒜是平常我们生活中最常见的一种食物，在做菜的时候很多都会用到它，这样不仅可改善菜的味道，还可以提供人体需要的一些物质，但是吃它的时候也有许多禁忌事项，这往往会被人不重视，原来蒜头要这样吃才能抗癌!吃了快30年的蒜头，现在才知道都吃错了!今天医院的专家就为您总结了吃蒜的6大禁忌事项，期望对你有益处哦。

这是因为病人腹泻时，因为受凉或食用有致疾菌的不洁食物后，引起肠内局部粘膜组织炎性浸润肠壁血管的通透性变异，肠腺体分泌亢进，酿成蛋白质、水盐代谢紊乱，使大量体液渗入肠腔，同时细菌及毒素刺激肠壁，使肠蠕动加快而产生腹泻。这时，整个肠腔均处于“过饱和”的焦虑应激状态中，再进食大蒜这一辛辣物，便会更加激惹肠壁，促成血管进一步充血、水肿，使更多的组织液涌入肠内，更加严重腹泻。

2、忌空腹食蒜，以防引起急性胃炎。

每日成人以吃生蒜二、三瓣，熟蒜四、五瓣即可，小孩减半，多食也无益。

大蒜有使肠道变硬的作用，这往往是造成便秘的一个原因，而且能杀死大量的肠内常在菌，由此还能引起某些皮肤疾病。

5、忌外用，以此避免造成皮肤皲裂。

6、有些人对大蒜有特殊的反应，所以如食用后有不适感，则应忌食。

大蒜虽然有特别多的功效，但是还是要关注上面提到的一些禁忌，并且不能够多吃呦，吃伤了可就不好了呦。

文章到此结束，如果本次分享的吃大蒜的禁忌和饮食大蒜的注意事项的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！