大家好,今天小编来为大家解答吃猪肝有哪些好处这个问题,吃猪肝的好处很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
每100克猪肝含有:蛋白质19.3克、脂肪3.5克、碳水化合物5克、维生素A4972微克、维生素B10.21毫克、维生素B22.08毫克、烟酸15毫克、维生素E0.86毫克、钙6毫克、铁22.6毫克。
从猪肝所含有的营养素可以看出,猪肝含有的维生素A、铁非常丰富,对视力和贫血都有很好的功效;同时还能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,还能帮助脂肪代谢,缓和肌肉疼痛。
猪肝可炒食、煮汤等。有些地方生食,这种吃法不提倡,还是熟吃为好。
注意:猪肝营养虽然丰富,但是不可经常食用,因为经常食用会维生素A过量,引起中毒。一般人十天半个月吃一次为宜,儿童孕妇一个星期吃一次为宜,每次20~50克。
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