夏天最适合吃的养生菜 夏天最适合吃的5种食材，不伤脾胃，有效解暑热、除烦提神

各位老铁们好，相信很多人对夏天最适合吃的养生菜都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于夏天最适合吃的养生菜以及夏天最适合吃的5种食材，不伤脾胃，有效解暑热、除烦提神的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

暑热伤人，汗出、乏力、心烦…5类最佳饮食有效解暑热、除烦提神

1、最佳调味品——食醋

高温天气下，人们常会感到食欲不振，胃口差，想要调节胃口，刺激食欲，用醋调味是最简单的方法之一。醋性温，凉拌黄瓜、茄子等偏寒性的蔬菜时，加点醋可防止寒凉过度。此外，夏天是肠道传染病的高发季节，醋有一定的抑菌能力。在外用餐时配些醋吃，对肠道传染病有预防作用。

2、最佳蔬菜——苦味菜

炎炎夏日，人体代谢旺盛，易产生“热毒”，表现为发热，口渴、尿赤、大便干结等，可多吃些有清热解毒作用的苦味蔬菜来缓解。常见的苦味蔬菜有苦瓜、苦菜、莴笋等。研究表明，这些苦味蔬菜含有丰富的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质，具有消暑、退热、除烦，提神和健胃功能。专家提醒，在烹调苦味蔬菜时，可适当加些辣椒、蒜等，以防止寒凉过度。

3、最佳汤肴——番茄汤

番茄含有丰富的维生素C，可以改善消化不良，食欲不振、口干舌燥等症状。番茄中的番茄红素还有延缓细胞衰老和防癌抗癌的功效，烹调加热可以破坏番茄的细胞壁，使番茄红素更容易被释放出来，也更容易被人体吸收利用。炎热的天气里，喝一碗番茄汤，即生津止渴，又开胃消食，对夏日养生大有裨益。

4、最佳肉食——鸭肉

民间有“大暑老鸭胜补药”的说法。从中医“热者寒之”的原则来看，鸭肉更适合在燥热的夏季食用。《本草纲目》记载：鸭肉“生大补虚劳，最消毒热”，适合体内有热毒、易上火的人食用。鸭肉高蛋白低脂肪，富含维生素E及微量元素。专家建议，煮鸭肉粥、清炖鸭肉等，都能起到很好的滋补效果。

5、最佳饮料——热茶

说到消暑解渴，大多数人会想到吃冷饮、喝冰镇饮料。专家认为，冷饮虽能解一时之热，却过于寒凉，易伤脾伤胃。事实上，对抗暑热，不妨泡杯热茶，既对身体有保健功效，又能促进汗腺分泌，帮助身体散发热量，降低体温。我国古时就有“热茶最解暑”的说法。

关于夏天最适合吃的养生菜，夏天最适合吃的5种食材，不伤脾胃，有效解暑热、除烦提神的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。