夏天煮什么粥好吃又营养，夏天太热，煮喝粥，分享8种花样粥，营养滋润，补水消暑易消化

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夏天酷暑高温，出汗多，随着汗液的流失，人们常常感到口干舌燥，体乏无力，精神不振。这就是人们常常说的“苦夏”。

夏天没胃口，不妨换着花样煮粥喝，搭配各种配料一起煮，营养滋润又补水，清热解暑，养胃易消化，简单又好做，建议收藏。

糁，就是谷物的碎粒，玉米糁营养丰富，含有丰富的膳食纤维，并且含有卵磷脂，亚油酸，维生素C，亚油酸等等，可以降血压，降血脂，对肠道和皮肤都有益。

玉米糁就是玉米粥，煮好后：黄黄的，软软的，滑滑的，糯糯的，有点粘稠。

锅中倒入足量的水，水开以后，撒入玉米糁，用勺子不停地搅拌，煮开以后，转小火慢煮，期间，不停地用勺子搅拌，防止粘锅，直至煮至粘稠即可，比白粥好喝多了。

【黎麦绿豆粥】

绿豆清热解毒，解暑利尿，可以直接煮汤，也可以加米煮粥。黎麦营养丰富，胚芽占种子的30%，富含多种氨基酸和微量元素，且纤维含量高，升糖指数低，饱腹感强，也常常作为减肥食材。绿豆，藜麦，加一把大米或者糯米，煮出来的粥：香滑浓稠，确实好喝。

把绿豆提前泡发两小时，冲洗干净，黎麦，糯米冲洗干净，把这三样一起放入锅中，加入足量的冷水，开大火煮沸，再转文火慢炖，熬到米烂粥熟，关火再闷10分钟即可。

【红薯小米粥】

红薯营养价值高，蛋白质的含量超过大米的7倍；胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍；维生素A的含量是马铃薯的100倍；并且钙含量特别高，纤维素也丰富，可作为主食。

小黄米健胃除湿，补虚安神，富含蛋白质，维生素以及钙铁磷等身体所必需的营养素，有一定的药有价值，常常作为妇女产后的进补食物，是婴幼儿、老年人、病弱者的首选补品。

把小米淘洗干净，红薯洗干净，去皮切成块备用。把小米和红薯一起放到锅中，加足量的水，开大火煮沸，转温火煮40分钟即可。

虾肉高蛋白，低脂肪，肉质鲜嫩，味道鲜美，虾肉粥营养滋补，咸香味，高钙易吸收。

1，把虾子洗干净，虾头虾尾分开，再挑出虾线。

2，虾尾放入盘中，加一勺料酒，加一点点盐，加点生姜丝，腌制10分钟。

3，锅里倒油，放入虾头翻炒出红油，加适量的水烧开，再捞出虾头。

4，放入淘洗好的大米煮20分钟，再放入虾尾煮15分钟，加少量的盐调味，再闷10分钟即可。

【红豆花生燕麦粥】

花生营养丰富，有“长寿果”的称号，燕麦富含粗纤维，可清理体内垃圾，红豆富含蛋白质和铁元素，利水消肿。

红豆花生燕麦粥，可加速肠胃蠕动，美容养颜，补水又消暑，营养易吸收。

把红豆，花生，燕麦，糯米按照1:1:1:2的比例，先淘洗干净。

把食材全部放入压力锅中，加7倍的水，按煮粥键即可。

喜欢吃甜的，可以加入红糖，按个人需要也可以不加。

【皮蛋火腿杂蔬粥】

早晨特别喜爱喝皮蛋杂蔬粥，口味特别香，口感丰富，好喝又滋润，一早晨都元气满满。

粥里面配上皮蛋，火腿，胡萝卜，玉米，青菜，怎么吃都不腻，一碗都不够。

1，把大米淘洗干净，泡20分钟，放入锅中，加足量的水煮沸，煮20分钟，煮至浓稠。

3，再放入火腿丁，玉米粒胡萝卜丁煮2分钟。

4，最后放入青菜碎煮至断生，加一勺盐调味，加一勺麻油起香，搅拌均匀即可。

【山药大米粥】

夏天胃口不好，不思饮食，可多吃点山药，山药健脾养胃补虚。

山药大米粥营养滋润，好喝又好做，胃好精神更好。

戴上手套，把山药去皮，洗干净，切成小块，放入锅中，再把淘洗好的大米放进锅中，加入足量的水，大火烧开转小火炖40分钟。

家里有枸杞，红枣也可以加进来一起煮，喜欢吃甜的可以加点红糖，更加养胃。

【香菇瘦肉青菜粥】

香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。

胃口不好，煮点香菇瘦肉粥，软糯鲜香，香而不腻，营养好喝易吸收。

1，把猪瘦肉洗干净，切成丝，加少量料酒，盐和淀粉，抓匀以后，腌制10分钟。

2，把米淘洗干净以后下锅，倒入足量的水，开大火煮沸，煮熟。

3，然后再放入猪肉，香菇，胡萝卜煮5分钟，边煮边搅拌。

4最后倒入生菜丝，加少量盐调味即可。

【红糖糯米莲子粥】

莲子清热养心又安神，是夏日良品。糯米软糯养胃，红糖富含微量元素，尤其铁含量高，这碗粥补中益气，健脾养胃，对气色不好，身体虚弱的女生不要太友好。

1，把糯米，莲子淘洗干净，放入电饭锅中，加入足量的水，按一下煮粥键，煮一小时左右。

2，放入红糖，枸杞再焖5分钟即可。

【奶香玉米燕麦粥】

这是一碗快手粥，奶香味，饱腹感强，口感润滑，刮油减脂，零卡糖，润肠又通便，做法特别简单。

玉米含有丰富的膳食纤维，并且含有卵磷脂，亚油酸，维生素C，亚油酸等等，可以降血压，降血脂，对肠道和皮肤都有益。

燕麦富含膳食纤维，可加速肠胃蠕动，有助于刮油减脂。

先把玉米粒加开水煮熟，再放入燕麦片煮两分钟，煮至浓稠，再倒入一袋牛奶即可。奶香十足，口感丰富，吃得一滴都不剩。

夏天没胃口，不妨换着花样煮粥喝，搭配各种配料一起煮，营养滋润又补水，清热解暑，养胃易消化，简单又好做，建议收藏，最后祝您生活愉快，平安过夏天！

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