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夏至是二十四节气之一。这一天,太阳几乎直射北回归线,北半球白天最长,夜晚最短。夏至之后,我国大部分地区将进入盛夏,这是一年中最难熬的暑热关。
古人将夏至分为三候:一候鹿角解;二候蝉始鸣;三候半夏生。意思是说在炎热的仲夏,鹿角开始脱落;雄性的知了在夏至后鼓翼而鸣;半夏也开始逐渐繁盛开花。
夏至时值麦收,自古以来有在这个时候庆祝丰收、祭祀祖先的习俗,以祈求消灾年丰。因此,夏至作为节日,纳入了古代祭神礼典。
夏至日,妇女们即互相赠送折扇、脂粉等物。古时在朝廷,“夏至”之后,皇家则拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”,而且从周代始,历朝沿用,进而成为制度。
【北京】冬至饺子夏至面
“冬至饺子夏至面”,北京人在夏至这天讲究吃面。按照老北京的风俗习惯,每年一到夏至节气就是吃生菜、凉面的时节,因为这个时候气候炎热,吃些生冷之物可以降火开胃,又不至于因寒凉而损害健康。
【山东】过水面、麦粒
夏至这天山东各地普遍要吃凉面条,俗称过水面,莱阳一带夏至日荐新麦,黄县(今龙口市)一带则煮新麦粒吃。儿童们用麦秸编一个精致的小笊篱,在汤水中一次一次地向嘴里捞,既吃了麦粒,又是一种游戏,很有农家生活的情趣。
【江苏无锡】麦粥、馄饨
夏至馄饨冬至团,四季安康人团圆。夏至这天,无锡人早晨吃麦粥,中午吃馄饨,取混沌和合之意。吃过馄饨,为孩子秤体重,希望孩子体重增加更健康。
【浙江绍兴】圆糊醮
夏至吃了圆糊醮,踩得石头咕咕叫。醮坨由米磨粉做成,加韭菜等佐料煮食,又名圆糊醮。以前,很多农户将醮坨用竹签穿好,插于每丘水田的缺口流水处,并燃香祭祀,以祈丰收。
夏至时节气候炎热,人的消化功能相对较弱,因此,饮食宜清淡为主,要多吃杂粮,热性食物尽量少吃;冷食瓜果当适而止,以免损伤脾胃;少吃油腻的菜品,以免化热生风,激发疔疮等疾病。
运动调养也是养生中不可缺少的因素之一。夏季运动最好选择在清晨或傍晚天气较凉爽时进行。避开烈日炽热之时,加强防护。
锻炼的项目以散步、慢跑、太极拳、广播操为好,不宜做过分剧烈的活动。因为出汗太多不但伤阴气,也易损阳气。在运动锻炼过程中,出汗过多时,可适当饮用淡盐开水或绿豆盐水汤,切忌不能饮用大量凉开水,更不能立即用冷水冲头、淋浴,否则会引起寒湿痹证、黄汗等多种疾病。
起居调养,以顺应自然界阳盛阴衰的变化,宜晚睡早起。
夏季炎热,“暑易伤气”若大量出汗,容易使人头昏胸闷,心悸口渴,恶心甚至昏迷。合理安排午休时间,一是可以避免炎热,二是可以恢复疲劳。
温水洗澡也是值得提倡的健身措施,不仅可以洗掉汗水、污垢,使皮肤清洁凉爽消暑防病,而且能起到锻炼身体的目的。另外,夏日炎热,容易受风寒湿邪侵袭,睡眠时不宜扇类送风,有空调的房间,室内外温差不宜过大,更不宜夜晚露宿。
4、夏至养生先养心
夏日炎炎,往往让人心烦意乱,而烦则更热,可影响人体的功能活动,从而产生许多精神方面的不良影响。俗话说:“心静自然凉”,因此,要善于调节,多静坐,排除心中杂念。
5、谨防热中风
夏至过后,一年中最热的时期就要到了。人的胃肠功能因受暑热刺激,其功能就会相对减弱,容易发生头晕、胸闷、食欲不振等症状,甚至引起中暑、热中风等,伤害健康。
1、天气热,尽量避免在强烈阳光下进行户外工作或活动,特别是午后高温时段和老、弱、病、幼人群;
2、在进行户外工作或活动时,要避免长时间在阳光下曝晒,同时采取防晒措施:穿浅色或素色的服装,带遮阳帽、草帽或打遮阳伞;
3、多喝水,特别是盐开水,随身携带防暑药物时,要注意备好一些用于热中风的药物。
原料:绿豆1杯、清水1100ml、茉莉花、冰糖适量。
5、接着将打好的绿豆糊倒入小锅中;
7、将滤网旋转拧紧后,将绿豆糊倒入杯中,加入少许冰糖晃匀;
8、喜欢冷饮的可放置冷藏室,直接饮用也可。
昼晷已云极,宵漏自此长。
东边日出西边雨,
道是无晴却有晴。
话题:你的家乡,夏至有什么习俗?
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