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大白菜是一种常见的蔬菜,口感清脆,营养丰富,非常适合用来烹饪各种美味菜肴。分享大白菜的10种家常做法:
1.白菜炒五花肉:将大白菜洗净切片,五花肉用葱姜蒜腌制,热锅凉油爆香葱姜蒜,加入五花肉煸炒出香味,再加入白菜翻炒均匀,最后加入盐、鸡精等调味料即可。
2.白菜炖豆腐:将大白菜切块,豆腐切块,放入煮锅中,加入清水,姜片,葱段,盐,炖煮至白菜豆腐熟透,最后加入少许鸡精提味即可。
3.白菜炖鸡汤:将大白菜切块,鸡肉切块,一起放入煮锅中,加入清水,姜片,葱段,盐,小火炖煮数小时,直至鸡肉熟烂,白菜入味,香气四溢。
4.白菜炒腊肉:将大白菜切丝,腊肉切片,热锅凉油爆香腊肉,加入白菜丝翻炒均匀,最后加入盐、鸡精等调味料,翻炒均匀即可。
5.白菜煮粉丝:将大白菜切丝,粉丝泡软备用,热锅加水煮沸,加入白菜丝和粉丝,煮至熟透,加入盐、胡椒粉、鸡精等调味料,搅拌均匀即可。
6.白菜炒蛋花:将大白菜切丝,鸡蛋打散备用,热锅凉油爆香鸡蛋,加入白菜丝翻炒均匀,最后加入盐、鸡精等调味料,翻炒均匀即可。
7.白菜煮鱼丸汤:将大白菜切块,鱼丸入水焯烫后备用,煮锅中加水煮沸,加入白菜块和鱼丸,煮至熟透,加入盐、胡椒粉、葱花等调味料,搅拌均匀即可。
8.白菜炒虾仁:将大白菜切丝,虾仁剥壳去虾线备用,热锅凉油爆香虾仁,加入白菜丝翻炒均匀,最后加入盐、鸡精等调味料,翻炒均匀即可。
9.白菜拌凉粉:将大白菜切丝,凉粉切丁,煮锅中加水煮沸,加入凉粉和白菜丝,煮至熟透,加入盐、酱油、蒜泥等调味料,拌匀即可。
10.白菜炒牛肉片:将大白菜切片,牛肉切片后用料酒、生抽腌制,热锅凉油爆香葱姜蒜,加入牛肉片煸炒至变色,再加入白菜翻炒均匀,最后加入盐、鸡精等调味料即可。
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