大鲍鱼的功效与作用及营养 鲍鱼的营养价值及功效与作用 鲍鱼家常做法大全

大家好，今天小编来为大家解答大鲍鱼的功效与作用及营养这个问题，鲍鱼的营养价值及功效与作用 鲍鱼家常做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

鲍鱼的蛋白质含量很高，特别是球蛋白含量丰富。鲜品含蛋白质20%，干品高达400-/0，且含8种人体必需的氨基酸。那么，鲍鱼有哪些功效与作用，有什么营养价值，怎样煮好吃？下面我们一起来看看鲍鱼家常做法吧！

1.鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;

2.鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质;

3.鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用;

4.鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患;

5.鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。

鲍鱼肉是一种抗癌食品。鲍鱼肉中含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。鲍鱼的椭圆形贝壳是一味中药，叫石决明，可以清肝明目，治疗高血压、目赤肿痛等疾病。鲍鱼是一种深海生物，具有滋阴补阳的功效。中医认为，鲍鱼是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。鲍鱼能够双向性调节血压，养阴，平肝，固肾，调节肾上腺激素分泌。鲍鱼还有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。

1把鲍鱼从壳里取出，并切去鲍鱼的牙齿。

2在鲍鱼的肉上打上十字花刀，刀切入原料的2/3。

3切好所有鲍鱼备用，并制作酱汁(即葱姜蒜红椒切成末，加入20毫升生抽，20毫升蜂蜜，20毫升麻油。)

4用黄油煎香鲍鱼。两面各1分钟即可。

6加热1：1：1酱汁(即葱姜蒜红椒切成末，加入20毫升生抽，20毫升蜂蜜，20毫升麻油。)淋在煎好的鲍鱼上。

7摆上葱丝，红椒丝，京葱丝即可。

2鲍鱼冲洗干净，再用小牙刷把壳刷干净。

5在鲍鱼表面竖着切几刀，不要切断。

6然后再把鲍鱼肉横过来切几刀，同样也不要切断，此时鲍鱼表面呈小颗粒状

10锅里倒油烧热，放蒜泥爆香，再倒蒸鱼豉油炒匀。

13蒸好后在在鲍鱼表面撒上香葱末、红椒末、少许蒜泥，然后浇点滚油炝出香味。

3把鲍鱼里面这块黑黑的东西去掉。

5把香菇和西兰花放到开水中焯烫一下。

6锅中加入适量清水放入葱姜段烧开，然后加入一块鸡汤味浓汤宝烧开。

8把鲍鱼稍微煮一会儿，然后加入大虾继续煮。

12把煮好的面盛到大碗中，把虾、鲍鱼、蔬菜摆放到面上面，然后浇上汤汁即可。

2把鲍鱼表面的粘液用刷子刷洗干净。

4把鲍鱼肉剜除，用剪刀挖去中间黑色大块泥状部分洗净。

8把葱、姜、蒜、红椒都切成细末备用。

12锅中加水，水开后入锅，大火蒸5~8分钟。

14在鲍鱼上面撒上葱花和红椒沫。

15锅中加入适量的橄榄油加热到合适温度。

文章到此结束，如果本次分享的大鲍鱼的功效与作用及营养和鲍鱼的营养价值及功效与作用 鲍鱼家常做法大全的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！