天冬和麦冬鉴别图？南北差异话道地药材之天冬麦冬

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1、小引：我们平时经常说道地药材，但是什么是道地药材呢，这个一时间很少人能够说得清楚。其实道地药材里面的“道”是古代的行政区别，“地”指地域或地区，“道地药材”指的是一定的药用生物品种在特定环境和气候等诸因素的综合作用下，所形成的产地适宜、品种优良、产量高、炮制考究、疗效突出、带有地域性特点的药材。简单地说，就是某些地方的自然环境特别适宜某些中药的生长，所产的这种中药药效比其他地方产的好，那么在这个地方产的这种中药就是道地药材了。就像大家知道的山东的阿胶、东北的人参、广东的砂仁，这些都是道地药材。

2、天冬和麦冬就像是两兄弟，都是百合科的植物，也同样都是观赏和药用植物。天冬和麦冬都是以块茎入药。在《神农本草经》中，天冬和麦冬都被列为药材上品。因为二冬都有滋阴润泽的功能，所以很多人喜欢在煲汤的时候加上天冬、麦冬。但是其两者的差异，很多人都不太分得清。其实，两者均归肺、胃经。既能滋肺阴，润肺燥，清肺热，又可养胃阴，清胃热，生津止渴。对于一些因为热邪津液亏损的肠燥便秘，还可增液润肠以通便。在治疗肺胃燥热时，还常联合一起使用，以增强滋阴润燥的疗效。而脾胃虚寒泄泻或者是外感风寒导致的咳嗽，无论天冬还是麦冬，都不能使用。

3、天冬又叫天门冬，是多年生攀援草本植物天冬的块根，主产于贵州、四川、广西等地。天冬苦寒之性比麦冬要强，因此补肺、胃阴的功效也要强于麦冬。天冬对咳嗽，而且咯痰不顺的患者，能有效地止咳祛痰。而且麦冬还能入肾经，因此可以在一定程度上补肾阴、降肾火，可治肾阴亏虚、阴虚火旺之症。最近的研究也表示，天冬可以辅助治疗乳房肿块，对乳腺小叶增生疗效较好，但滋腻性较大，用当注意。

4、推荐养生食疗方：天冬生地炖排骨。将天冬15克，生地10克，排骨适量同放炖盅内，加清水半碗，隔水炖1小时，此为一人份。

5、麦冬又叫麦门冬，是百合科多年生草本植物麦冬的块根，主产于浙江、江苏等地。麦冬性甘平，微微苦寒，养胃阴与清胃热的功效比天冬弱，但是它没有天冬那么苦寒，而且滋腻性也比麦冬小。而这就是它的长处。麦冬比天冬更符合药食同源。另外，麦冬还能入心经，因此可以补心阴、清心除烦、安神，可治心阴不足及心火亢盛之症。有些阴虚烦躁的失眠的患者，使用麦冬煮水，喝过后失眠也有所改善。

6、推荐养生食疗方：麦冬淮山炖鹌鹑。将麦冬15克，淮山30克，鹌鹑一只放炖盅内，加清水半碗，隔水炖1个小时，此为一人份。

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