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女贞子黑芝麻的功效,补肝肾益精血 黑芝麻的几款食疗方

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芝麻有黑芝麻、白芝麻两种。一般来说,制作芝麻油以白芝麻为佳,但入药则以黑芝麻为良。中医认为,黑芝麻味甘性平,归肝、肾、大肠经,具有补肝肾、益精血、润肠燥之功效。据《神农本草经》记载:黑芝麻“益气力、长肌肉、填脑髓,久服轻身不老”。现代药理研究也表明,黑芝麻提取物可降低血糖,黑芝麻中的亚油酸可使血中胆固醇含量降低,有防治冠状动脉硬化的作用。

临床上,医生常用黑芝麻治疗肝肾精血不足的头晕眼花、须发早白、四肢无力等症状,此时可与熟地、何首乌、女贞子等同用。由于黑芝麻性质平和,也常常用于熬膏食用。此外,黑芝麻也常用于治疗血虚津亏的肠燥便秘,单用即有效,也可与柏子仁、松子仁、核桃仁等一同食用。如老人便秘,伴有四肢乏力、头晕耳鸣、大便无力等症状者可以食用芝麻糊或芝麻核桃糊等,既可以补益肝肾,又能润肠通便。

虽然芝麻适合长期食用,但对于患有慢性肠炎、便溏腹泻等病症者不宜食用。如《本草从新》记载:“胡麻服之令人肠滑,精气不固者亦勿宜食”。

黑芝麻125克,冰糖30克,共捣烂,每次开水冲服15-30克,早晚各服一次。

【功效】具有生津润肺止咳的功效,适宜有乏力、气短、腰酸腿软、干咳无痰等症状的人群食用。

核桃仁、黑芝麻各500克,炒后共捣烂研碎,早晚空腹用少许蜂蜜调服。

【功效】具有补益肝肾、润肠通便的功效,既可补养身体,又治习惯性便秘。尤其适合有习惯性便秘的老年人,或有习惯性便秘伴腰酸、耳鸣、乏力等症状的人群食用。

芝麻250克,大枣250克。芝麻淘洗干净,隔水蒸熟,晒干,如此反复九遍。脱去芝麻外皮,炒香,研末。大枣去核,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮1小时,加入芝麻,共同熬煮成膏。早晚各吃1茶匙。

【功效】具有补益肝肾、健脾养血、乌须生发的功效。适用于肝肾不足、气血亏虚、须发早白的人群食用。

黑芝麻30克,粳米100克。黑芝麻与粳米均淘洗干净,黑芝麻炒香研末,粳米加适量清水,大火煮沸,小火熬煮成粥。加入黑芝麻,略为熬煮即成。

【功效】具有补益肝肾、益气生津的功效。适用于口干口渴、大便秘结、眼睛干涩的人群服用。

淮山15克,黑芝麻150克,粳米60克,鲜牛奶200克,冰糖100克,玫瑰糖6克。

粳米用清水浸泡1小时,捞出滤干。淮山切成小粒。黑芝麻洗净后晒干,入锅炒香,加鲜牛奶和清水拌匀,磨成浆,滤出浆汁。锅中加适量清水,放入冰糖,大火煮溶,将浆水倒入锅内与冰糖搅匀,加入玫瑰糖,边煮边搅拌成糊,熟后即成。当点心,每日2次。

【功效】具有滋阴补肾、益脾润肠作用。适用于肝肾不足、病后体弱、大便燥结、须发早白等症。中老年人经常服用,可壮体强身、延年益寿。

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