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1、撰稿:主治医师胡佑志编辑:徐敏
2、川芎是一种中药,对缓解头痛有很大的帮助。川芎性温,具有活血顺气的作用。食疗时,与乌鸡同食,可以达到养阴活血、行气化瘀,是很好的滋补佳品。现介绍两款川芎食疗方。
3、本方能活血行气,祛瘀,阴虚血瘀体质者可服之。川芎6克,鸭肉200克,姜丝、盐、植物油各适量。鸭肉洗净,剁块。锅中放油烧热后,爆香姜丝,接着放入鸭块略炒。加水适量,放入川芎,用小火炖1小时,最后加盐调味,喝汤吃鸭肉。
4、本方能活血化瘀,适用于气滞血瘀型颈椎病。川芎6克,田螺100克,姜片、葱段、料酒、盐、芝麻油各适量。川芎浸软,切片,田螺去壳及肠杂,洗净。将川芎、田螺、葱段、姜片、料酒、盐、芝麻油同放锅内,加水适量,大火烧沸后改小火煮约20分钟即成,喝汤吃田螺。
5、值得注意的是,川芎虽好,但也不能多用,尤其是身体有出血现象的人不适合服用。如女性经期,阴虚火旺,多汗,热盛及无瘀血之出血证者慎用,孕妇慎用。此药久服会损伤正气,食用含川芎的药膳后,不要马上饮用绿茶,因绿茶性凉,可减弱川芎的功效。
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