常吃红瓜子有什么危害(嗑瓜子有害还是有益？)

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于常吃红瓜子有什么危害和嗑瓜子有害还是有益？的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享常吃红瓜子有什么危害以及嗑瓜子有害还是有益？的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

无论是过年过节果盘中的“主力”，还是茶话会中常备的瓜子盘??中国人对瓜子的喜爱是毋庸置疑的。看电视、打发时间、聊天，随手拿一把，哪里都能看到瓜子的“身影”，可谓“国民第一零食”。

《本草纲目》中对瓜子的说明：炒食，补中宜人，清肺润肠，和中止渴。葵花籽中含有不少对人体有益的物质，其中脂肪可达50%左右，主要为不饱和脂肪，而且不含胆固醇;亚油酸有助于降低人体的血液胆固醇水平，帮助我们保护心血管健康;其丰富的铁、锌、钾，镁等微量元素使葵花籽又具有改善贫血等疾病的作用;葵花籽还是维生素B1和维生素E的良好来源，葵花籽当中还含有大量的食用纤维，每7个葵花籽中含有1g食用纤维，可以说是坚果中既廉价又美味营养的食物。

但是，凡事儿有度，吃多了也不行！每日推荐不超过80g。

首先，糖尿病人应该少吃瓜子，由于瓜子中含有一定的糖分，如果每天吃超过150g的瓜子就会对血糖有一定影响，不利于糖尿病人控制血糖;

其次，连续过量嗑瓜子后，常会有舌头肿痛、腹部不适、消化不良等现象的产生，一次性嗑瓜子量太多，持续的时间又长，瓜子与舌尖部的磨擦加剧而引起舌尖部肿痛、红肿、血泡等。俗称：上火啦！

最后，瓜子中含有大量不饱和脂肪酸，储存不当或长时间存放会产生酸败现象，也就是常说的“哈喇味”。其危害一方面是使瓜子的味道变劣，产生刺喉的辛辣味。另一方面瓜子中油脂酸败的产物，如醛类、酮类等还有害身体健康。如果食用量大，轻者会引起腹泻，严重者还可能造成肝脏疾病。

1、赵平，嗑瓜子每日不宜超过80g家庭保健医学2010：52

2、李艳明，变苦的瓜子还能吃吗？食品与健康2014，（4）：24

3、徐亮，怎样吃瓜子最健康农产品加工-综合刊2011，（2）：603

本期作者：马帅北京朝阳医院急诊科

注：图片来自网络

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