干人参放了10年过期吗？什么食品可以放10年不过期？

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食品是我们生活最不可或缺的东西，但大多数食品却不能长期储存，只能现产现吃，一些保质期较长的食品也只能存放1-2年，如果说放10年以上还能吃的食品，就少之又少了。目前只有蜂蜜、酒、酱油、醋、糖和盐等食品，在相应的保存条件下，方能保存10年不坏。

蜂蜜本来没有保质期，本身含高量糖，细菌无法滋生，而且自带抑菌剂，想发霉腐烂都难。当然有一种情况会变质，就是假蜂蜜，里面有外来物添加，譬如水什么的。

国家标准10酒精度以上的酒，就没有保质期。因为酒体无法滋生细菌，我们常用酒精来杀毒灭菌，而且酒有埋藏年代越久，酒的质量越高的说法。

糖的存放不坏有个条件，就是固态存放，因为固态是纯糖。尽管糖是营养物，为动物提供能量，但是在纯粹质量的状态下，百毒不侵，细菌奈何不得，所以不会变质。如果有稀释，其他物质添加进来，就不敢说保质期了。

粉条这种加工类的食品，因为经过蒸煮和晾干，基本也不存在保质期一说。很多农村自家漏制的粉条，都可以保存很长时间，并不妨碍食用。只要不受潮变成粉末状，一般都可以食用的。

干制的海产品，比如鲍、参、翅、肚这些，熏腊食物有很多也可以保存很长时间，比如火腿、熏腊的风干肉食等。干制的海参或鲍鱼这些，因为经过高温杀菌，加上加了很多的盐，干制以后如果保存在干燥的地方，一般是不会坏的。并且保存的时间越长它们的口味也会变得越醇厚。

你还知道哪些能保存10年以上的食物，欢迎一起留言讨论吧。

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