整块阿胶怎么弄碎 ？阿胶要怎么吃比较？

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在熬粥的时候阿胶和糯米的量最好用3：10的量，当然具体熬制多少还是看个人的胃口。熬制阿胶粥的时候需要最后放入阿胶，还可以放上一点红糖，这样不仅熬制出来的阿胶粥的味道很好，而且更利于人体吸收。

阿胶蛋羹是一种十分常见的用阿胶制作的食物，制作阿胶蛋羹的方法十分简单，先融化阿胶，然后将鸡蛋打散导入到阿胶水当中，最后煮成蛋花汤即可。当然需要注意的是，蛋花汤的煮的时间可以稍微长一点，这样可以让阿胶和鸡蛋完全的融合在一起，当然在煮完之后直接喝的话味道并不是很好，所以还需要加一点精盐，这样的蛋花汤才会更美味一点。

如果购买的是一种是块状阿胶的话，那就可以直接加入到开水当中。然后加入蜂蜜进行调味。

除了以上的饮食方法，让我们来看看阿胶糕的烹饪方法！

1.先将电煎饼锅预热，将150克核桃放入电煎饼锅，翻炒至熟。如果核桃的块太大的话，可以先弄碎一点，这样最后吃的时候口口感会很好，翻炒直到你能闻到非常香的核桃香味。

2.然后加入200克黑芝麻，炒至颜色变亮，可以闻到芝麻的味道。

3.接下来，把红枣切成块，去掉核。红枣预先洗净，晾干。切好的红枣分成150克，以备后用。

4.在下面准备一个不粘锅，倒入400克黄酒。

5.然后加入100克阿胶粉，如果是阿胶块的话也可以，但必须用黄酒融化。

7.倒入100克冰糖，慢慢搅拌煮沸汤。

8.现在它将开始慢慢沸腾。这时，我们需要不停地搅拌以防止锅被烧焦。沸腾可以暂停。

9.加入上好的核桃，然后加入枸杞，搅拌均匀。

10.搅拌均匀后，加入切碎的红枣，继续搅拌均匀。

11.最后，加入芝麻。再次搅拌均匀。

12.准备一个盘子，倒一些芝麻油均匀地刷它。然后将做好的阿胶糕放入到盘子当中。

13.用擀面杖擀出阿胶糕。别忘了在擀面杖上涂些芝麻油。防止粘接。

14.冷却后，可以脱模并切成碎片。一个非常干净美味的阿胶糕就做好了。

以上就是阿胶的几种吃法，阿胶是一种很好的滋补品，随着现代工作压力不断提升，想要保证自己的身体健康，就需要在生活当中多注意自己的身体，你可以选择用食用阿胶的方式来保养自己的身体。但是在食用阿胶或者阿胶食品的时候一定要注意，阿胶是一种补品，一次食用不宜过多，不然很容易让人出现虚不受补或者上火的情况，所以食用阿胶一定要注意适量。

希望这些阿胶的食用方法可以帮助大家更好的食用阿胶，如果你有食用阿胶的计划，或者已经开始长期服用阿胶，那么不妨尝试一下以上的这些方法！

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