竹笋怎么去除苦涩味 应该这样给竹笋去除苦味

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于竹笋怎么去除苦涩味和应该这样给竹笋去除苦味的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享竹笋怎么去除苦涩味以及应该这样给竹笋去除苦味的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

竹笋是很常见的一种食物，因为其味道鲜美，营养丰富，深受人们的喜欢。但是一般竹笋有一股苦味，那么竹笋怎么去苦味?竹笋苦怎么吃?一起来看看吧。

1、将肉质深色的部分用刀子切除，把苦笋再切成薄一点的块状，重新煮一次，可消除一些苦味。

2、准备一锅滚水，放入洗米水，以及带壳苦笋，并以小火焖煮约10分钟。之后关火，焖泡至凉，作用可以把苦味变得清淡。其原因是洗米水可以引出笋的甜味，让苦味减少。

3、将苦笋清洗干净后，放到锅中蒸40~50分钟，能蒸出苦笋的鲜甜。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。