红花草别名叫什么？繁星 丨 红花草

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1、春天，去郊外的一家农庄踏青，赏春之余，尝农家土菜。餐间，服务员端上一盘绿油油的青菜，一箸入口，鲜嫩无比，满口淡淡的清香。问主人这是何菜，答是红花草。

2、哦，原来是红花草。久违了。品着香嫩的红花草，眼前便浮幻出那满野红花盛开的景象。

3、红花草在现在的乡下已是很难见到。在我儿时，春天的田野间，到处可见整片盛开的红花草。那时的乡下物资匮乏，化肥很难买到，村里的生产队也买不起，就在每年秋末冬初收割后，将红花草的种子撒在田里，等春暖花开，再将满地盛开的红花草翻耕入土，作为肥料。

4、红花草是俗称，它还有一个美丽的名字，叫紫云英。这是我后来上学后，读到周作人的文章《故乡的野菜》才知道的。文章中写到：“扫墓时候所常吃的还有一种野菜，俗称草紫，通称紫云英。农人在收获后，播种田内，用作肥料，是一种很被贱视的植物，但采取嫩茎瀹食，味颇鲜美，似豌豆苗。花紫红色，数十亩接连不断，一片锦绣，如铺着华美的地毯，非常好看，而且花朵状若蝴蝶，又如鸡雏，尤为小孩所喜，间有白色的花，相传可以治痢。”

5、用作肥田的红花草，乡亲们也用它来做饲料。花未开时，曾跟随母亲到田间，割上一些嫩茎，回家喂给圈内养的猪。红花草的茎、叶柔嫩多汁，为猪、马、牛、羊等喜食，是优质的草饲料。据说，现在有些地方还专门种植来牧养牲畜。

6、母亲有时也将割回的红花草拣出一些极嫩的茎，洗净，拍两个蒜子，在灶上的大锅里爆炒，作为佐餐之菜。偶尔，也见母亲打上一两个鸡蛋，将红花草的嫩茎叶下锅做汤。菜和汤虽然都香嫩鲜美，但在我小小的心里，感觉与家中的猪同吃一样的东西，有着难言的抵触情绪。在那难得见油荤的日子，哪里有什么绿色食品、天然野味的想法。当然，红花草还有其他的用处。记得一次风热咳嗽，母亲便将红花草的种子加水烧给我喝，治好了我的咽喉疼痛。

7、漫田野花开的时候，紫红的花海里总会突然间冒出一两个帐篷房，那是南方来的养蜂人循着花开的足迹来放蜂采蜜的。那些褐色的蜂箱在垄上摆开，传入耳鼓的是嗡嗡的声音，仿佛阳光之弦被成千上万只蜜蜂的翅膀拨动，让小小少年们新奇而兴奋。

8、虽然年年看养蜂人在家乡的田野放蜂采蜜，却从未吃过红花草酿的蜜。后来进了城，才在商场里买到标注为紫云英的蜜。一匙琥珀色的蜂蜜入口，清甜芳香，仿佛嗅到那漫山野风吹过来的清新草香。

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