绞股蓝对肝肾功能有损害吗(东方神草--绞股蓝)

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1、有这样一种植物，它不交当世风韵疏离，多隐于山林溪畔、阴湿山谷等萌蔽之处，却深得古今中外人类的喜爱。日本人称之

2、为“福音草”，美国人赞誉其“绿色金子”，在新加坡、马来西亚它则被称为“健美女神”，而在我国，它亦有“东方神草”、“南方人参”、“不老长寿药草”等诸多美誉。说到这里，你大约能猜到，这位本草隐者，就是传说中的绞股蓝。“绞股蓝”这个名称初现于明代植物学专著《救荒本草》，在该书第二卷“草“部接近末尾的地方，有着古人对“绞股蓝”的白描:“生田野中，延蔓而生，叶似小蓝叶，短小软薄，边有锯齿，又似痢见草，叶亦软，淡绿，五叶生一处，开小黄花，又有开白花者，结子如豌豆大，生则青色，熟则紫黑色，叶味甜。“小时候曾有幸随大人见到深山中的野生绞股蓝，入目而及的绿色叶子一度让我好奇它为什么不叫“绞股绿”，直到长辈指了远处几片映着细碎光斑泛着幽蓝的绞股蓝叶，我才恍然大悟。

3、会泛蓝光的绿叶能让绞股蓝在孩童单薄的记忆中留下浓墨重彩的一笔，但想依此在古今民间佳话中恒存却是极为困难的。而绞股蓝在人类本草记忆中的立身之本，则是它非同一般的功效。俗语有云:“北有长白参，南有绞股蓝"，人们将绞股蓝与人参的功效相提并论，可见对其作用的认可之深。中医认为，绞股蓝味苦;微甘;性寒。归肺;脾;肾经，有健脾益气，祛痰止咳，清热解毒的功效，治气虚兼有热症、痰热咳喘、热毒疮痛、癌肿等病证。现代医学研究表明绞股蓝能降血脂、降胆固醇，增强冠状动脉和脑雪流量，提高机体免疫功能，防治动脉硬化，是滋补安神，保护肝脏的良药。近年来日本科学家更是研究发现，绞股蓝中的4种皂武含量超过了人参，具有明显的补气作用，降糖功能显著，尤其在糖代谢、防止动脉硬化、保护心脏和增强机体免疫功能等方面有明显的功效。由此可见，其“世界四大保健品之冠”的美誉真是名不虚传。尽管绞股蓝的药用价值如此之高，亦不能遮住其食用价值的光芒。作为一种药食同源的植物，它曾在《救荒本草》中有这样的记载:“救饥采叶，煤熟水，浸去邪味，沫，淘洗净，油盐调食。"如此说来，古人早已开发了它凉拌的吃法但不能忽视的是，它也能煮粥!摘取绞股蓝鲜嫩茎叶，配上鲜蘑菇与切成薄片并腌制过后的鸡胸脯肉，依此下入鸡片、蘑菇，煮至汤沸，淋生油，下绞股蓝，再滚2分钟，舀人鸡片碗中即可食用。不过，现在绞股蓝最为人所常用的食用方法是做成绞股蓝茶饮用。那么如何制作绞股蓝茶呢?从每年3月绞股蓝萌发叶开始至秋季停止生长均可采叶，但以8月份为佳，此时绞股蓝皂甙含量最高。采叶力求大小均匀，形状齐整，老嫩一致，同时注意保鲜保质，做到随采随加工制作。而绞股蓝茶制作还需需经杀青、揉捻、烘焙、毛茶处理、包装等工序1制好的绞股蓝茶可以单独冲泡或是搭配其他材料泡饮，例如绞股蓝决明槐花饮。以绞股蓝15克，决明子、槐花各10克共置于锅中加水熬煮，约30分钟后去渣取汤并加入一定量蜂蜜，分早晚两次服用，可降血脂，软化血管，降血压。再譬如绞股蓝山楂茶，绞股蓝与山楂1:2加水煮半小时，当茶饮用有抗衰老降血脂的功效2

4、需要注意的是，绞股蓝茶性质比较寒凉，不宜与寒凉之品一同食用，且有时服用后也会产生副作用，比如会出现头晕眼花、腹泻、腹胀等症状，所以使用时还是要注意一下自身体质，或在医师指导下使用，

5、随着人们养身意识的不断提高，绞股蓝作为“东方神草"也成为越来越多人的选择。目前，已被发现验证的绞股蓝达140余种。医学专家们还未停下对它研究的脚步。希望将来它能更好地发挥它的价值，为人们的健康保驾护航!

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