维生素k2是什么东西 维生素K2，一种被低估的维生素

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不知从何时起，缺钙像一种无声无息的“流行病”，在我们的生活中蔓延开来。儿童成长需要补钙，白领为健康保养需要补钙，中老年人为防骨质疏松需要补钙。

以往人们补钙关注的重点都是直接补钙和维生素D3，普遍都忽略了其中“化钙成骨”的元素。随着科学的发展以及对骨质疏松研究的不断深入，一种能增强骨密度、骨强度，并与骨质形成关系更为密切的营养素越来越受到关注，它就是维生素K2。

维生素K2又称为甲萘醌，是一种脂溶性维生素，具有叶绿醌生物活性的萘醌基团的衍生物，是人体中不可缺少的重要维生素之一。在人体中，维生素K2主要由肠道细菌合成，也存在于一些动物肉制品和发酵产品中，比如动物肝脏、发酵乳制品和奶酪等，其中来源最丰富的就是纳豆，100克纳豆中大约含有1062微克维生素K2。

人体在30-35岁左右达到一生中获得最高骨量的阶段，此后逐渐减少。女性在40岁后，男性在60岁后，进入骨量快速丢失期，骨质的净流失使骨骼中的矿物质和有机质减少，使骨组织变薄、断裂及多孔，骨骼脆性增加，抗压力下降，从而出现腰背酸痛、腿抽筋及行走乏力等骨质疏松症状。

所以，才需要补钙。

说到补钙，很多人补了一辈子钙，仍然不见成效。有时盲目的补充大量的钙，反而不仅没有为身体补充到所需要的钙，除了浪费外，还会出现器官钙化等影响身体健康的情况。

补钙有两大关键点，一是良好的钙吸收，二是正确的钙引导。由肠道吸收进入血液的钙只有被吸收，才能达到真正的补钙效果。骨钙素有助于将血液中的钙运输到骨骼；基质骨钙蛋白则可通过与钙结合，将钙沉积至骨骼，二者的行动均离不开维生素K2的活化作用。

在维生素K2的作用下，基质骨钙蛋白活化后会在蛋白上形成许多钙结合位点，这种活化的钙结合位点能够跟进入骨里面的钙结合。活性位点跟进入骨里的钙离子结合后，就完成生理成骨过程，这样人的骨骼才坚硬，能支撑体重。如果缺乏维生素K2，基质骨钙蛋白就不能活化，钙便无法与骨钙蛋白结合，骨不能真正地形成，钙自然就白白流失了。

健康的生活需要适宜的钙元素水平，钙元素会影响细胞功能与骨骼结构，是凝血机制和神经传递的必要条件。《中国人群骨质疏松症防治手册》（2013年版）指出：维生素K2是人体骨和钙代谢的必须物质，在骨和钙代谢中发挥着关键性、基础性作用。

除了促进钙吸收，维生素K2在健康的许多方面都起着至关重要的作用。

保护心血管健康

将更多的钙引导、沉积至骨骼，留在血管里的钙就会减少,从而有助于阻止血钙过剩，抑制血管钙化，降低心血管风险。

骨钙蛋白是牙齿健康的主要调节蛋白之一。牙本质是牙齿上釉质下面的钙化组织，骨钙蛋白可以触发刺激新牙本质生长的机制。而骨钙蛋白可以被维生素K2激活。

有助于抗击癌症

两个临床试验表明，维生素K2可以降低肝癌复发率并增加存活时间。一项参与者为11000名男性的观察性研究也发现，维生素K2摄入量较高与晚期前列腺癌风险降低63％有关。但是，这些仍然需要进一步的研究。

维生素K2可以上调胰岛素基因，促进胰岛β细胞，释放胰岛素，可以改善身体的代谢水平，有助于糖尿病患者的康复。

2001年1月，美国食品和营养委员会的医学研究所提供了不同人群维生素K2（MK7）推荐摄入量：

◆19岁以上的女性（包括怀孕和哺乳的女性）为90微克

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