绿叶菜的营养价值及功效？#绿叶菜的营养价值

很多朋友对于绿叶菜的营养价值及功效和#绿叶菜的营养价值不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1、给大家分享一道夏日清凉美食--凉拌莴笋叶。这道菜的主要原料有新鲜的莴笋叶，搭配一系列美味的配料，让您吃出不一样的口感和清爽的滋味。

2、·首先选用当季的莴笋叶，保证其新鲜度和口感。莴笋叶富含丰富的维生素和矿物质，对于减肥排毒功效极佳。当然为了让菜品更加美味，还会加入一些香脆的配料如蒜末、小米辣以及美味的香醋、糖等。

3、·将莴笋叶放入清水中焯水，焯水的时间约为1分钟，既要保证莴笋叶的口感清脆又要保留其营养价值。将焯水后的莴笋叶捞出放入冰水中稍微冷却，然后再沥水备用。

4、·将备好的莴笋叶放入一个大碗中，加入蒜末、小米辣，然后倒入香醋、糖开始搅拌。为了更好地激发出莴笋叶的清香，还可以加入一些芝麻油，让凉拌莴笋叶的味道更加浓郁。搅拌均匀后美味的凉拌莴笋叶就可以上桌了！

5、这道菜口感清脆，辣中带鲜绝对是夏日餐桌上的一道亮丽风景线。快来试试这道凉拌莴笋叶，给您的夏天带来一丝清凉！

关于绿叶菜的营养价值及功效到此分享完毕，希望能帮助到您。