羊肚菌的功效与作用的功能与主治，羊肚菌价格为何这么贵？羊肚菌有哪些功效及作用？

大家好，羊肚菌的功效与作用的功能与主治相信很多的网友都不是很明白，包括羊肚菌价格为何这么贵？羊肚菌有哪些功效及作用？也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于羊肚菌的功效与作用的功能与主治和羊肚菌价格为何这么贵？羊肚菌有哪些功效及作用？的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

我们都知道，真正的野生羊肚菌珍贵稀有，是与松露、松茸、牛肝菌齐名的世界四大名野生菌，并且据说羊肚菌是世界四大菌王中最好吃的野生菌。但现在市场上的羊肚菌大多都是半人工种植的，为什么价格也十分昂贵呢?下面就和惠农网小编一起看看羊肚菌价格高的原因分析。

野生羊肚菌生于春季4~5月份和秋季8~9月份的雨后，多长于山区阔叶林中地上、林缘空旷处。我国四川、云南、甘肃、青海、西藏、新疆、宁夏、陕西、山西、江苏、吉林、河北等大部分地区都有分布。但野生羊肚菌的行踪稍有些神出鬼没，也不像一般菌类生长地比较固定，寻找十分困难。

野生羊肚菌并不容易寻获，物以稀为贵，市场售价极高。目前大多羊肚菌也都是半人工栽培，且出菇不稳定，产量低，所以价格也一直居高不下。

羊肚菌的营养成分，与肉类相当，甚至某些营养物质远高于肉类，而且远比食肉要健康，有“素中之荤”的美称。

羊肚菌富含真菌多糖等多种活性物质、维生素、不饱和脂肪酸和人体必需微量元素等。钾、磷含量是冬虫夏草的7倍和4倍。锌含量是香菇的4.3倍，猴头菇的4倍，利于提高保持大脑正常发育和提高行为智力，促进伤口愈合。铁含量是香菇的31倍，猴头菇的12倍，对营养性贫血起到十分重要的作用。

羊肚菌不仅是餐桌上的珍品，亦是久负盛名的佳补良品、珍稀的食药用菌。具有增强或调节人体免疫力、预防动脉粥样硬化、抗衰老、抗疲劳、提神醒脑、增强运动能力等多种功能。

以上就是惠农网小编整理的关于羊肚菌价格高的原因分析，民间素有“年年吃羊肚，八十照样满山走”的俗语，可见羊肚菌的功效及作用。羊肚菌种植技术目前还处于发展阶段，对于想种植羊肚菌的朋友，小编建议要谨慎考虑。

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