胶原蛋白液真的有用吗，胶原蛋白口服液，能被吸收=有用吗？

大家好，关于胶原蛋白液真的有用吗很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于胶原蛋白口服液，能被吸收=有用吗？的知识，希望对各位有所帮助！

莫叔，喝胶原蛋白口服液有用不？

之前写过一篇文章，阐明了一个观点，我们吃下去的胶原蛋白，会被胃肠的消化酶分解成蛋白质的最小构成单位

而1个个的氨基酸，变成了人体需要的基本养分之一，会被人体利用来合成胶原蛋白、也可能会用来合成肌肉蛋白、血红蛋白......以及身体里的其他各种蛋白质。

并不会像我们预期的那样，专门用来合成皮肤里的胶原蛋白。

但是，一些生产胶原蛋白的企业不甘心，如果没有特殊的卖点，不能和美容挂上钩，怎么能畅销热卖呢？于是乎做了一些研究。

正常的胶原蛋白分子量太大，就好比你吃下去的猪蹄、猪皮一样，人体肯定不会直接吸收，一定会分解成容易吸收的超小分子量的氨基酸。如果只是售卖这种大分子的胶原蛋白粉，显然没有市场。

于是，一些聪明的人就想到了，是否可以先把大分子的胶原蛋白切割成很小分子量的胶原肽？来看下图

右图--胶原纤维被切割成小分子的胶原肽

切割后的胶原肽有多大呢？大概是1000-2000分子量。可能你还是没有概念，我们简单推算一下

那么，1000-2000的胶原肽含氨基酸大概是8-16个。

有人会问了，为什么不把这些胶原肽直接分解成1个个的氨基酸呢？不是更利于吸收吗？......咳咳，你傻了吧，如果都分解彻底了，那就叫做氨基酸了，和胶原蛋白扯不上任何关系，也卖不了好价格了。（这就是我们胃肠做的工作，通过消化将各种蛋白质分解成最小的氨基酸）

氨基酸是能很容易的被人体吸收的，那么胶原肽呢？

口服摄入明胶水解产物后人血中食物衍生的胶原肽的鉴定。

岩井?1，长谷川?，田口?，森松?F，佐藤?，中村?，东甲，木户?，Nakabo?，OHTSUKI?。

京都府立大学食品科学与营养保健系，日本京都下鸭川1-5，606-8522。

在本研究中，我们在口服一些明胶水解产物后，在人体血液中鉴定了几种食物衍生的胶原肽。健康的人类志愿者在禁食12小时后从猪皮，鸡脚和软骨摄入明胶水解产物（9.4-23g）。摄入前在人体血液中观察到可忽略量的羟基脯氨酸（Hyp）肽形式。口服摄取后，Hyp的肽形式显着增加并且在1-2小时后达到最大水平（20-60nmol/mL血浆），然后在摄取后4小时降至最大水平的一半。人血清和血浆中食物衍生的胶原肽的主要成分被鉴定为Pro-Hyp。此外，还含有少量但显着量的Ala-Hyp，Ala-Hyp-Gly，Pro-Hyp-Gly，Leu-Hyp，Ile-Hyp和Phe-Hyp。

Ps:以上引用自https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16076145

一些人看到这篇报道后会异常兴奋，也会大量引用这个证据来说明，既然胶原蛋白肽能进入血液，就有极大可能进入到真皮层，就有增加胶原蛋白合成的概率。

听上去似乎有点道理，但又好像哪里不对，我们来仔细分析这个研究。

这个实验让志愿者禁食12小时，为什么？

一般我们三餐之间的间隔只有几小时。时间间隔最长的应该是第一天的晚餐到第二天的早餐，如果这期间不吃任何东西，是可以有12小时的，比如第一天晚上6点后不吃东西，到第二天早上6点之后，就满12小时了。

我们可以猜测禁食12小时的用意，可能是要排除其他食物中蛋白质的干扰。这已经创造了一个理想化的环境，我称之为假定理想环境，而现实中我们是很难做到的。如果这个实验不用禁食12小时，而是在随意时间进行测试，就更有说服力了。

微量胶原肽进入血液了

在这样的理想条件下，口服胶原肽1小时后，在血液中发现了微量胶原肽。

这似乎是一个令人振奋的消息，就好像我们看到了皮肤里开始大量合成胶原蛋白、我们的皮肤开始变得更有弹性、更光滑......更好。

胶原蛋白的分子量很大，百万级都是有可能的。我们可以假定，一个胶原蛋白由1万个氨基酸组成。而胶原肽经消化后，假定由2-5个氨基酸组成。

2-5个氨基酸的胶原肽距离1万个氨基酸的胶原蛋白，貌似有很大差距，和单个氨基酸到1万个氨基酸的差距并不大。

我们可以认为，单个氨基酸是胶原蛋白的其中1个组分，而2-5个氨基酸构成的胶原肽，也是胶原蛋白的1个组分，通过这些基本组分到最终的胶原蛋白，中间经历了复杂的生化过程。

而且有这样一个基本事实，血液中单个氨基酸的含量一定远大于胶原肽，如果氨基酸和胶原肽都是形成胶原蛋白的组分的话，貌似含量更少的胶原肽并不能更多的促进胶原蛋白合成。

关于胶原蛋白液真的有用吗的内容到此结束，希望对大家有所帮助。